潮州人粉麵店

营业中

休息中

食猪什西环有潮洲人粉面，行前些近修打兰街有间永记。今日去西环买生菓，顺路去潮洲人试下鱼蛋粉和猪什。入到去都5点几，唔使排队但是很多嘢都卖晒，快快手order咗鱼蛋米和牛筋、粉肠、蝴蝶腩米，加多杯话梅咸甘桔热饮。鱼蛋米汤底清而甜，没有加味精，很好味，白鱼蛋有6粒，可惜偏靳和有些少腥味，可能鱼蛋雪过的原因，米粉有清甜汤底浸著，当然不惜吧。牛筋偏淋，没有咬口，粉肠还过得去，蝴蝶腩肉的部份偏硬和靳，筋膜部份则非常好味，有咬口，恰到好处。辣椒油够辣够香，外卖要$100, 咁我情愿多些来食面，试他的免费辣椒油啦。那杯甜梅柑桔蜜，甜甜酸酸的，喝下肚子超舒服，一大惊喜👍，Encore 咗多一杯添！