三田製麵所 (K11購物藝術館)

营业中

休息中

这间位于K11的三田制面所，主打沾面及拉面，另外还有几款小食等。午餐时间跟同事去食沾面。浓香豚骨鱼介沾面沾面有分大中小及特大，大中小的价钱是一样的，我就拣了大的跟同事分享，沾面酱汁分开另上，面底可选热或冻，我就比较喜欢热食，拉面的粗面，面质爽弹，有点似乌冬，几有咬口及弹性，汤汁比较浓郁及浓稠，有点鲣鱼汤味，每条面条都沾满酱汁，入口鲜甜浓郁。另外还拌有糖心蛋、笋及叉烧，但都不及酱汁吸睛。三田流煎饺子饺子表面舖满了木鱼碎，饺子煎至香脆多汁。蟹肉忌廉薯饼薯饼即叫即炸，外脆内软，中间很creamy。