喜記蟹將軍

营业中

休息中

前排知道呢度有个奄仔蟹二人套餐，六百几蚊，每人有一只清蒸和一只牛油盐烧奄仔蟹、杏汁白肺汤，乳鸽、时蔬、炒面，真系几化算。6点几来到，已经有不少食客。个汤几足料，够香，好味。乳鸽烧得皮脆肉嫩，多肉汁，正。虽然奄仔蟹蟹膏较硬身，并不是我喜欢的质感，但清蒸方法可以食到啖啖蟹肉的鲜甜，而牛油盐烧就非常惹味，边食边连番舔手指，赞。再来蒜蓉油麦菜和蟹油炒面。菜炒得够锅气，而面的蟹油味虽然并不突出，但胜在不油腻又够豉油香。整体味道不错，餐厅环境算舒服，但上菜有点快，而拆蟹要花点时间，以致枱面堆放著很多碟菜式也放凉了，有点美中不足。