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2014-11-14
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「相逢何必曾相识 ….」唱到街知巷闻,不敢相信架妹对于宝丽金时代一点都不陌生,甚至讲起汤宝如或者欧丁玉,大抵可以如数家珍。讲番正题,黑夜同架妹来金田,其实同上一篇一样,对食物质数,环境都只有赞无弹,职员礼貌周周,前一句请慢用,后一句小心烫手,倍感窝心。上回提到金田放题时间长,刺身又冻又新鲜,今次主要想推介熟食。火灸左口鱼边(新icon好cutie呢)是架妹最喜欢的,左口鱼油分丰富,很有嚼劲不在话下。油香之内夹著爽口又弹牙的鱼肉,其甘香味甜的左口鱼油,缓缓渗出,几种层次的氛围下,犹其丰富。 左口鱼边之所以珍贵,在于一条左口鱼的鱼边肉只能做四小件寿司,所以金田放题的左口鱼边算是慷慨解囊了。火灸三文鱼则是兔兔猫的最爱,三文鱼经过高达摄氏1400度火焰温度处理,油香释放,其浓郁甘香的三文鱼油入口即溶,食后那股鱼油香会停留于口腔内,甘香萦绕久久不散! .加州卷则是我兔兔猫基于私心,小吃怡情的。最喜欢金田寿司饭的饭量小,放题才吃得安心又放心,不用怕肥!架妹说吃得太多生冷食物,来点刺激的吧!串烧包括鸡软骨、牛舌、鸡肾都各有特色,鸡软骨香气怡人,脆口。牛舌和鸡肾表面撒满孜然粉,即是谭仔土匪鸡翼的变奏,
架妹话日本吃放题,京都都有很多选择,不过以烧肉放题居多,日本料理贵精不贵多,金田则是又精,选择又多,每款浅尝,令人简直置身日本当中!晚市价格相宜,时间可以选2小时或3小时,我选3小时慢慢品尝,因为吃饭除了谈回本不回本,用心用时间倾谈才能令整晚饭局升华,老调子就是食饭味道不是首要,当中的交流才是重点。
系咁,喵
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