西香記 (已結業)

今日经过位于西环的西香记，就被其张贴在门口的广告吸引，决定进去享用午餐，一尝陕西菜的大西北风味。西香记为小店一间，装潢简朴。点菜形式是先到柜台点餐、付钱，然后取餐。上菜速度快，绝对系赶时间又不想吃平凡快餐的不错选择。服务方面，服务员愿意耐心解答问题，和善有礼。西香记的菜式贵精不贵多，主要分手工面、小食、肉夹馍及凉皮四大类。今次叫左一个小食、一个肉夹馍同一个面。麻辣口水鸡既鸡肉肉嫩味鲜，麻味温和，椒香味浓朴鼻，加上芝麻增加了整道菜的香气，开胃好味。孜然牛肉夹馍系比汉堡包更好味更健康的中式汉堡。烤过的包外层酥脆，内层软熟有咬口。内里夹了孜然牛肉及青辣椒。小茴香气味芬香浓烈，牛肉入味湿润有嚼劲，青辣椒略带微甜，辛香独特，非常惹味。手工油泼扯面的味道和质感亦是相当好。面上的猪肉粒虽然带有肥肉，但肥肉口感Q弹，完全没有肥腻的感觉。肉粒酱汁辣味香浓，捞匀后扯面亦好入味，面质口感滑而烟韧，令人印象深刻。咁好味，肥d都抵！第一次食陕西菜，西北风味果然浓厚。口感突出，食物好味饱肚，而且价钱合理，上菜迅速。实在系赶时间时用餐的好选择。