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2016-01-18
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环境：有一张大台，其余嘅就系吧台，每个位都有个勾可以放袋。新开张期间，枱櫈都特别干净啲食物：幼&粗嘅面分别只有0.3mm，建议第一次食嘅朋友食幼面先白熊拉面：博多猪骨汤底非常浓厚爽口甘甜，好香鱼味，唔会只系一味得个咸字。特制五花腩充满肉汁，口感丰富赤熊拉面：猪骨汤底加上自家制辣酱，辣度似辛辣面，汤底浓郁好易沾上面一齐食。面硬度适中，就算食到最尾都唔会浸烂晒，真正做到由头到尾都咁烟韧有口感！不过对一个正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟讲，面嘅份量可能唔足够，所以要一份加底再两个人share就啱啱好喇黑熊拉面：汤底加上黑蒜油及炸蒜，但对于好热爱蒜头嘅我就觉得完全唔够，我希望系成碗都铺满蒜头！出面好多拉面嘅叉烧系欠肉味而且好鞋，但呢度嘅叉烧有浓郁嘅肉味，肥瘦适中，而且一啲都唔鞋！紫菜香脆爽口，一浸落汤再加啲面食真系欲罢不能！腌过嘅流心蛋简直系绿叶中嘅绿叶，蛋香不在话下，酱油系超级入味，渗到去流心蛋黄部份，香到不得了！一咬开只蛋，蛋白系呈半熟状态，金黄色嘅蛋黄系涌出嚟㗎！唯一可惜嘅系汤底较油服务：几个大男人著件有熊仔嘅制服好有趣，非常有礼貌，好清楚咁解释食材，等我哋唔会盲中中。我哋食辣芽菜嘅时候仲好
食物：幼&粗嘅面分别只有0.3mm，建议第一次食嘅朋友食幼面先
白熊拉面：博多猪骨汤底非常浓厚爽口甘甜，好香鱼味，唔会只系一味得个咸字。特制五花腩充满肉汁，口感丰富
赤熊拉面：猪骨汤底加上自家制辣酱，辣度似辛辣面，汤底浓郁好易沾上面一齐食。面硬度适中，就算食到最尾都唔会浸烂晒，真正做到由头到尾都咁烟韧有口感！不过对一个正常食量嘅男仔&大食嘅女仔嚟讲，面嘅份量可能唔足够，所以要一份加底再两个人share就啱啱好喇
黑熊拉面：汤底加上黑蒜油及炸蒜，但对于好热爱蒜头嘅我就觉得完全唔够，我希望系成碗都铺满蒜头！出面好多拉面嘅叉烧系欠肉味而且好鞋，但呢度嘅叉烧有浓郁嘅肉味，肥瘦适中，而且一啲都唔鞋！紫菜香脆爽口，一浸落汤再加啲面食真系欲罢不能！腌过嘅流心蛋简直系绿叶中嘅绿叶，蛋香不在话下，酱油系超级入味，渗到去流心蛋黄部份，香到不得了！一咬开只蛋，蛋白系呈半熟状态，金黄色嘅蛋黄系涌出嚟㗎！唯一可惜嘅系汤底较油
服务：几个大男人著件有熊仔嘅制服好有趣，非常有礼貌，好清楚咁解释食材，等我哋唔会盲中中。我哋食辣芽菜嘅时候仲好窝心咁提我哋小心辣！
白熊拉面
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赤熊拉面
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