影片
更多
2018-06-01
277 浏览
过往我只知有中菜私房菜，现在西餐都可以以私房菜形式享用！是夜带家人一尝西式私房菜，每个菜式都相当美味，而且份量适当，食了多个菜式而不会过饱打响头炮的面包篮有数款面包，十分丰富，喜欢面包的父亲更是食了一大半。沙律放在大碗之中，黑醋汁打圈在碗边。沙律食材用上三文鱼、虾刺身和海胆，很多元化，有种西日 fusion 的意味。另外还有个 appetizer 拼盘。汤有意大利黑松露野菌忌廉汤、法式干邑龙虾汤和俄罗斯杂菜牛尾汤三款，我最欣赏这个黑松露野菌忌廉汤，味道浓郁之余有细碎野菌粒，充满口感。挪威三文鱼质素的确高，用芝士焗完依然保持嫩滑！薯蓉惹味不腻！黑松露意大利蕃茄香草云呑压了裙边，内里包住肉馅和芝士，卖相精致。因为芝士甚丰，吃的时候也有拉丝效果！我估计北海道带子是刺身 grade 的，带子面煎香了，入面鲜嫩。龙虾汁烩的意大利饭呈偏橙黄色，饭质颇 al dente。样子像一般的鲜虾意粉，但一口吃下去是冬阴公风味的意粉，细微酸辣的味道令人愈食愈过瘾，极之特别！串标都是串烧的一种，夹杂了果蔬，颜色鲜艳。美国 Prime 安格斯牛小排牛肉味浓重，肉质软滑，很美味！没有为意是 Stuffed Ch
面包篮
4 浏览
0 赞好
0 留言
打响头炮的面包篮有数款面包，十分丰富，喜欢面包的父亲更是食了一大半。
三文鱼鲜虾海胆沙律
4 浏览
0 赞好
0 留言
沙律放在大碗之中，黑醋汁打圈在碗边。沙律食材用上三文鱼、虾刺身和海胆，很多元化，有种西日 fusion 的意味。另外还有个 appetizer 拼盘。
意大利黑松露野菌忌廉汤
9 浏览
0 赞好
0 留言
汤有意大利黑松露野菌忌廉汤、法式干邑龙虾汤和俄罗斯杂菜牛尾汤三款，我最欣赏这个黑松露野菌忌廉汤，味道浓郁之余有细碎野菌粒，充满口感。
焗挪威三文鱼芝士薯蓉批
6 浏览
0 赞好
0 留言
挪威三文鱼质素的确高，用芝士焗完依然保持嫩滑！薯蓉惹味不腻！
黑松露意大利蕃茄香草云呑
3 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露意大利蕃茄香草云呑压了裙边，内里包住肉馅和芝士，卖相精致。因为芝士甚丰，吃的时候也有拉丝效果！
香煎北海道带子龙虾汁烩意大利饭
5 浏览
0 赞好
0 留言
我估计北海道带子是刺身 grade 的，带子面煎香了，入面鲜嫩。龙虾汁烩的意大利饭呈偏橙黄色，饭质颇 al dente。
鲜虾冬阴公烩海鲜意粉
3 浏览
0 赞好
0 留言
样子像一般的鲜虾意粉，但一口吃下去是冬阴公风味的意粉，细微酸辣的味道令人愈食愈过瘾，极之
特别！
烤美国 Prime 安格斯牛小排串标
11 浏览
0 赞好
0 留言
串标都是串烧的一种，夹杂了果蔬，颜色鲜艳。美国 Prime 安格斯牛小排牛肉味浓重，肉质软滑，很美味！
慢烤菠菜芝士酿谷饲西班牙走地鸡胸
9 浏览
0 赞好
0 留言
慢烤菠菜芝士酿谷饲西班牙走地鸡胸
10 浏览
0 赞好
0 留言
没有为意是 Stuffed Chicken Breast，切开时才发现菠菜芝士涌出来，颇惊喜，哈哈！最后一个主菜是猪鞍，同样不错。
绿茶拿破仑
4 浏览
0 赞好
0 留言
绿茶拿破仑
9 浏览
0 赞好
0 留言
题外话，最近看到网上有些关于 semi-buffet 能否打包的争议，其实食私房菜就很好了，餐厅因应人数和食量安排食材，食物既新鲜又不怕造成浪费！
张贴
