雲南桂林過橋米線

营业中

休息中

Item: 雲南桂林過橋米線
Rating: 4
Author: Fan_doraemon

Wan Lam Noodles

78 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1846

尖沙咀

$50以下

滇菜 (云南) 桂菜 (广西) 粉面/米线

Fan_doraemon

等级4

163

大约零晨二点几, 和朋友到了诺士佛台饮完野后, 有点饿, 便走去食米线. 这间米线是我们饮完野后的宵夜落脚处. 上次叫了米线, 今次就试下酸辣薯粉. 配料叫了猪软骨, 猪红和鸡翼. 猪软骨卤得好入味，口感介乎似牛根与牛腩之间. 猪红咬一啖已经很滑. 鸡翼都卤得入味而且肉很嫩. 酸辣汤底唔错, 好浓而且不辣, 当中有酸菜和肉末, 肉沬很碎, 十分香. 酸菜也做得不错，酸中有咸香, 还带有少许辣味. 那透明晶丝的薯粉很弹牙烟韧, 而且很索汁, 非常入味，味道不错!这碟皮蛋一般吧. 不是溏心皮蛋, 吃下口感怪怪的, 有d苦涩味. 冻柠荼好饮.

大约零晨二点几, 和朋友到了诺士佛台饮完野后, 有点饿, 便走去食米线. 这间米线是我们饮完野后的宵夜落脚处.

上次叫了米线, 今次就试下酸辣薯粉. 配料叫了猪软骨, 猪红和鸡翼. 猪软骨卤得好入味，口感介乎似牛根与牛腩之间. 猪红咬一啖已经很滑. 鸡翼都卤得入味而且肉很嫩. 酸辣汤底唔错, 好浓而且不辣, 当中有酸菜和肉末, 肉沬很碎, 十分香. 酸菜也做得不错，酸中有咸香, 还带有少许辣味. 那透明晶丝的薯粉很弹牙烟韧, 而且很索汁, 非常入味，味道不错!