客尚來

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休息中

上海话梅骨菜饭豆浆黎到上环，见到一间上海菜嘅餐厅，觉得好有特色，就叫了一套经济客饭。有很多选择，但因为我喜欢吃酸酸甜甜的肉，就选了这味上海话梅骨。骨和肉的比例均匀，肉也不是很肥腻。我特喜爱它的酱汁，酸甜的话梅味，使人胃口大开。可以选白饭或菜饭。我选了菜饭，因为更有上海特色，和更健康。相传在江浙民间，一名妻子为了令在外劳动工作的丈夫吃有营养的食物，把菜和少许余下的肉加入饭中，造就了今时今日每户知晓的上海菜饭。菜饭的重点，是菜要保持碧绿，就必须在米饭煮熟后，盖在饭上。一般菜饭也会加入少许高汤。这家的客饭非常便宜，还奉上自制的豆浆一杯。豆味浓郁，味道天然。