影片
更多
2022-01-20
1233 浏览
回想起自第五波疫情之前，这间酒家大部份时间都坐无虚席的。就算是先前订台后，到达酒家门前仍需等候片刻呢！不过，今次有所不同了，因应疫情严峻，我想有不少食客改变为(外卖客)喔！真是世事难料。首先，这间百乐潮州酒家最独一无二便是它的招牌甜品芋泥。这款芋泥芋头味十足，但甜而不漏。美中不足只是份量太少。$58元的价格实在有点儿贵。与芋泥差不多同等地位的绿豆爽不可不提。这种绿豆爽特别之处在于没有绿豆皮👉每粒都淡绿色但很爽。还有，品尝这款甜品下很有咬口感，原来甜点内有(精莹通透)的清心丸，听闻是用面粉搓成的👉正！两款甜品后有(蛋包杨州炒饭)喔！这款炒饭一上桌，它的网纱蛋皮以吸引了不少的眼球，炒饭也可以这样靓，真了不起。 别的酒家也来必有这样的心思呢！ 至于蛋皮内含有丰富的涵料，我们煞时很满足，吃过饱。潮州另外也有两款名菜，一是潮州鹅，二是蚝仔粥。先谈谈潮州鹅，鹅连骨有咬口感，厚肉兼多汁，不太油腻👉正。至于那一窝蚝仔粥，两个字👉足料，若用字匙捞起，可见只只蚝仔满碗，加上有章鱼片仔作点缀，简直是绝配。虽然一碗鱼蛋粉份量只够一人，细细碗，但它的鱼蛋超爽而鱼汤好味可当汤喝。很多时我们还叫了一味点心木鱼茄子，
首先，这间百乐潮州酒家最独一无二便是它的招牌甜品芋泥。这款芋泥芋头味十足，但甜而不漏。美中不足只是份量太少。$58元的价格实在有点儿贵。
与芋泥差不多同等地位的绿豆爽不可不提。这种绿豆爽特别之处在于没有绿豆皮👉每粒都淡绿色但很爽。还有，品尝这款甜品下很有咬口感，原来甜点内有(精莹通透)的清心丸，听闻是用面粉搓成的👉正！
两款甜品后有(蛋包杨州炒饭)喔！这款炒饭一上桌，它的网纱蛋皮以吸引了不少的眼球，炒饭也可以这样靓，真了不起。 别的酒家也来必有这样的心思呢！ 至于蛋皮内含有丰富的涵料，我们煞时很满足，吃过饱。
潮州另外也有两款名菜，一是潮州鹅，二是蚝仔粥。先谈谈潮州鹅，鹅连骨有咬口感，厚肉兼多汁，不太油腻👉正。至于那一窝蚝仔粥，两个字👉足料，若用字匙捞起，可见只只蚝仔满碗，加上有章鱼片仔作点缀，简直是绝配。
虽然一碗鱼蛋粉份量只够一人，细细碗，但它的鱼蛋超爽而鱼汤好味可当汤喝。
很多时我们还叫了一味点心木鱼茄子，因大碟，茄子又多又软身，容易入口，兼且又有木鱼碎做配菜，份外好味又别致呢！
下次有机会，我们必会再试。
张贴