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2024-10-22
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呢晚同朋友一齐嚟咗呢间楼上日式铁板烧餐厅食 Teppanyaki 晚餐🤣坐低首先一人嚟一支 San Pellegrino 矿泉水，呢个系我喜欢嘅牌子，有超悠久嘅历史，味道 subtle 😋鲜活时令龙虾🦞：龙虾肉🦞结实够鲜甜，仲加咗几 creamy 嘅牛油酱汁 😋；下边仲有一片脆脆哋嘅多士可以一齐食😋鱼籽鹅肝蒸蛋 ：蒸得够晒滑，蒸完之后加上少少鱼子酱喺上边，靓啲啲又好味啲啲🤣季节沙律：简简单单😁原只鲜活南非鲍鱼：鲍鱼味道鲜美肉质几爽滑，用忌廉同海带煮咗个汁，令味道更添层次😋帆立贝：够大只，肉质软熟，用牛油煮，好香👍；上边又放咗啲鱼子同埋啲啲金箔🤩香煎顶级肝：厚身，够滑，完全冇筋，加牛油煮令香味更加浓郁，上边亦都系放咗金箔同埋鱼子🤩黑毛猪非常甘香肉质软熟好猪味😋鹿儿岛霜降和牛要咗6成熟，配有 わさび、岩盐、盐昆布 同埋 炸到脆卜卜嘅蒜片一齐食，感觉香口😋炒野菜：牛油炒椰菜，简单好食😋秋田炒饭：炒到粒粒分明，最特别系厨师用鸡蛋黄喺铁板上边写咗几个字：「天天快乐」🤣，炒饭仲整咗个心形❤️出嚟添🤣龙虾清汤：清甜好饮 😋厨师即做班戟🥞，中间仲加咗 anko；另外仲配有芋头雪糕同埋黑芝麻雪糕🍧🍦
坐低首先一人嚟一支 San Pellegrino 矿泉水，呢个系我喜欢嘅牌子，有超悠久嘅历史，味道 subtle 😋
鲜活时令龙虾🦞：龙虾肉🦞结实够鲜甜，仲加咗几 creamy 嘅牛油酱汁 😋；下边仲有一片脆脆哋嘅多士可以一齐食😋
鱼籽鹅肝蒸蛋 ：蒸得够晒滑，蒸完之后加上少少鱼子酱喺上边，靓啲啲又好味啲啲🤣
季节沙律：简简单单😁
原只鲜活南非鲍鱼：鲍鱼味道鲜美肉质几爽滑，用忌廉同海带煮咗个汁，令味道更添层次😋
帆立贝：够大只，肉质软熟，用牛油煮，好香👍；上边又放咗啲鱼子同埋啲啲金箔🤩
香煎顶级肝：厚身，够滑，完全冇筋，加牛油煮令香味更加浓郁，上边亦都系放咗金箔同埋鱼子🤩
黑毛猪非常甘香肉质软熟好猪味😋
鹿儿岛霜降和牛要咗6成熟，配有 わさび、岩盐、盐昆布 同埋 炸到脆卜卜嘅蒜片一齐食，感觉香口😋
炒野菜：牛油炒椰菜，简单好食😋
秋田炒饭：炒到粒粒分明，最特别系厨师用鸡蛋黄喺铁板上边写咗几个字：「天天快乐」🤣，炒饭仲整咗个心形❤️出嚟添🤣
龙虾清汤：清甜好饮 😋厨师即做班戟🥞，中间仲加咗 anko；另外仲配有芋头雪糕同埋黑芝麻雪糕🍧🍦
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