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2024-06-01
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今日同老公带猫B做手术，难得余下半日假期，去咗沙田 ChaTraMue, 我本身系蛋糕及烘焙师，所以系好有兴趣试吓佢哋嘅甜品做成点，偷下师。先唔好讲甜品，叫咗牛肉汤河同冬阴功虾意粉医下肚。好有水准，牛肉嫩滑，汤底浓但唔会觉得口渴，冬阴功虾意粉个汁煮得好惹味，非常泰国feel，虾爽口弹牙（无理由系新鲜虾，应该系雪藏虾，但处理得好好）。重点黎啦，试泰茶千层蛋糕同绿茶奶冻，又真系好高水评㖞。 泰茶千层蛋糕非常软熟，疍味浓郁，唔甜，唔会有油腻感觉，大大件，配上泰茶酱，如果喜欢甜的话，可与泰茶酱一起吃，但精彩的是配上少许焦糖脆脆，简直是画龙点睛，很高班。好奇问侍应，原来佢哋有注店甜品师每日新鲜做疍榚及甜品的。与同一商场的一间高级千层蛋糕店，sell 21层，pancake皮很干，忌廉冇味，一食就知系工场预先做完冷藏，真的不一样。再讲他们的绿茶奶冻，质素亦高，能够做到很动L, 绿茶味香纯，质感幼滑。 店舖环境时尚整洁，员工态度良好，价钱以 cafe来说是比较平，合理的，睇得出佢哋好比心机做，希望香港多啲呢啲有心做食肆老板，价钱合理，留住香港人，加油！👏🏻👏🏻
feel，虾爽口弹牙（无理由系新鲜虾，应该系雪藏虾，但处理得好好）。重点黎啦，试泰茶千层蛋糕同绿茶奶冻，又真系好高水评㖞。 泰茶千层蛋糕非常软熟，疍味浓郁，唔甜，唔会有油腻感觉，大大件，配上泰茶酱，如果喜欢甜的话，可与泰茶酱一起吃，但精彩的是配上少许焦糖脆脆，简直是画龙点睛，很高班。好奇问侍应，原来佢哋有注店甜品师每日新鲜做疍榚及甜品的。与同一商场的一间高级千层蛋糕店，sell 21层，pancake皮很干，忌廉冇味，一食就知系工场预先做完冷藏，真的不一样。再讲他们的绿茶奶冻，质素亦高，能够做到很动L, 绿茶味香纯，质感幼滑。 店舖环境时尚整洁，员工态度良好，价钱以 cafe来说是比较平，合理的，睇得出佢哋好比心机做，希望香港多啲呢啲有心做食肆老板，价钱合理，留住香港人，加油！👏🏻👏🏻
牛肉汤河
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冬阴功虾意粉
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泰茶千层蛋糕, 性价比高 👍🏻
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绿茶奶冻
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