翠林辣蟹舫

朋友推介说有一间蟹专门店挺好吃，作为蟹控的我当然不能错过，便卜了位一试。餐厅环境宽敞，入座的时候，看见每一枱都点了招牌蟹左拣右拣，我们终于选了黄金流沙蟹。端上的时候，我们不禁哗了一声，因为真的很。大。只。蟹盖有手掌咁大，蟹膏虽不算爆多，但甘香非常。蟹经过油炸，所以蟹壳都比较脆身，很容易剥。外层的流沙蛋黄味完美地渗入蟹肉中，和蟹肉岀奇地夹，亦不会抢去蟹的鲜味，因为够大只，咬下啖啖肉。蟹肉新鲜雪白，一片片的，亦富弹性，整只蟹很快就被吃清光了🤤烧汁煎蚝，蚝很新鲜肥美，加上甜甜的酱汁，洋葱，香葱，增加口感。份量十足，有豆卜，芽菜，蘑菇等配料，麻而不太辣，牛肉软腍，很惹味。我们再点了煮法清淡少少的上汤娃娃菜，煮得够”林”，爽甜，再配以猪皮及鱿鱼，增加口感。