華記小廚 (已搬遷) 新店位置

山长水又远地进入香港仔，为了美食，只好辛苦自己少少，希望美食可以补偿！呵呵~~这次来到新地址的华记小厨！ 这个不算小店啦~~知名度高，而且又多美食，在门外已经想把所有餐牌上的都吃~~~OH！ 白灼牛小排，豉椒炒蚬，盐酥豆腐拼鲜鱿，口水鸡...两个人吃真是有点过份，但真的想甚么也试一下！！ 朋友推介盐酥豆腐拼鲜鱿上枱，一整碟都金黄色，好金！！ 我立即吃下一粒豆腐，OH~好好味！外脆内暖！盐酥味好正！不会太喊，而且满有口感！！另外鲜鱿易咬！一粒一粒的配合豆腐的大少，这个菜很好！ 口水鸡是因为小编喜欢辣，难得朋友不介意～～ 辣味算是适中，不会有辣到流鼻水的效果，配料的味外间少见，但我觉得不太入味，不似放在一齐煮的样子。鸡很白滑，讲鸡是不差！ 可能我有点先入为主，以为小店的豉椒炒蚬会份量比较多，但我觉得自己都有点错～～哈哈！ 豉椒炒蚬的味道当然不差，说真，间间都差不多，只能说保持水平是必有的！蚬肉不似少左好多，所以童叟无欺！！ 最后又最推介的，就是这一道白灼牛小排。 蒸的食物永远都最保留食物的质素和味道，这一道菜完全体会这一点。牛小排非常好味，很有牛肉的鲜味，肥肉廋肉比