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2008-04-28
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今晚同老婆大人上去二人世界食餐饭, 其实已经系第三次上呢间私方法国菜, 同老板兼大厨michael 已经熟络左, 每次佢都会亲自介绍是晚精选菜式俾我地, 今晚重有餐牌上面冇的油封鸭脾做主菜!!!第一道前菜是白酒汁煮青口, 青口好新鲜(个人觉得青口最紧要够新鲜), 份量亦足够, 好入味跟住系好浓郁的杂菌汤, 俾我饮到一滴都冇得剩到主菜油封鸭脾, 呢道菜好虾人煮, 中环结志街街市入面有一间小舖整呢道菜整得好出色, 今晚系the french table 试下michael的技术如何, 结果都冇失望, 起码同结志街果间打成平手, 外皮又香又脆, 入面d肉就好稔, 一d 筋都冇甜品就食萍果批, 同九龙城果间小店有得挥叹埋杯柠茶, 埋单每人四百几, 做得如此出色的法国菜, 实在觉得超值
第一道前菜是白酒汁煮青口, 青口好新鲜(个人觉得青口最紧要够新鲜), 份量亦足够, 好入味
跟住系好浓郁的杂菌汤, 俾我饮到一滴都冇得剩
到主菜油封鸭脾, 呢道菜好虾人煮, 中环结志街街市入面有一间小舖整呢道菜整得好出色, 今晚系the french table 试下michael的技术如何, 结果都冇失望, 起码同结志街果间打成平手, 外皮又香又脆, 入面d肉就好稔, 一d 筋都冇
甜品就食萍果批, 同九龙城果间小店有得挥
叹埋杯柠茶, 埋单每人四百几, 做得如此出色的法国菜, 实在觉得超值
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