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2016-05-26
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刚刚去完中国旅游, 对中国饮食文化多了好感. 朋友介绍去 铜锣湾的龙湖居晚饭, 我立即答应了.酒家地点方便, 离地铁, 小巴, 的士站不远. 酒家装修出众, 带出龙湖居气势. VIP 房也特式过人, 店内座位阔落.侍应有礼的安排我们座位, 并推介 "龙虾鲍鱼燕窝餐" 原价每位是 $328, 现在是 $198，(两位起)果皮蒸南非鲍鲍鱼卖相优质. 切得很细致, 热热的上枱, 很厚肉, 果皮味香浓, 鲍鱼肉质鲜甜够爽口, good.上汤波士顿龙虾伊面底（半只）每人一碟各半只, 龙虾 size 中等, 肉质不错很鲜甜肉滑, 够弹牙, 伊面不太油腻, 调味不错. 份量很多.套餐以外, 我们加了侍应介绍的特选名汤: 紫芋云霞柱甫真很特别含紫芋味的汤, 有白色的豆腐环, 内藏著的原粒瑶柱甫, 伴著绿色的西兰花底层是滑蛋白. 豆腐很滑, 瑶柱好味, 汤好清甜.笼仔荷叶蒸鸡,热热的笼仔, 内有嫩滑少骨的鸡肉, 配合金华火腿和荷叶的香味, 真是正中中国菜. nice.鲜竹野菌浸菜苗,菜很嫩滑, 不油, 伴有鲜腐竹, 红萝卜条及菇菌, 感觉滑及爽口招牌胜哥单脚炒饭这炒饭很不同, 因含趣炒米
酒家地点方便, 离地铁, 小巴, 的士站不远.
酒家装修出众, 带出龙湖居气势.
VIP 房也特式过人, 店内座位阔落.
侍应有礼的安排我们座位, 并推介 "龙虾鲍鱼燕窝餐" 原价每位是 $328, 现在是 $198，(两位起)
果皮蒸南非鲍鲍鱼卖相优质. 切得很细致,
热热的上枱, 很厚肉, 果皮味香浓, 鲍鱼肉质鲜甜够爽口, good.
上汤波士顿龙虾伊面底（半只）每人一碟各半只, 龙虾 size 中等, 肉质不错很鲜甜肉滑, 够弹牙, 伊面不太油腻, 调味不错. 份量很多.
套餐以外, 我们加了侍应介绍的特选名汤: 紫芋云霞柱甫真很特别含紫芋味的汤, 有白色的豆腐环, 内藏著的原粒瑶柱甫, 伴著绿色的西兰花
底层是滑蛋白. 豆腐很滑, 瑶柱好味, 汤好清甜.
笼仔荷叶蒸鸡,热热的笼仔, 内有嫩滑少骨的鸡肉, 配合金华火腿和荷叶的香味, 真是正中中国菜. nice.
鲜竹野菌浸菜苗,菜很嫩滑, 不油, 伴有鲜腐竹, 红萝卜条及菇菌, 感觉滑及爽口
招牌胜哥单脚炒饭这炒饭很不同, 因含趣炒米, 有些软硬度, 有口感. 再加炸脆的蟹肉丝加鸡蛋. 好入口
养颜燕窝蛋白杏仁茶用滋阴的燕窝, 炖入奶白色的杏汁和蛋白, 入口清而甜, 非常幼滑, 更可养颜怡神. 是一道极好甜品.
龙湖居宗旨好, 食物水准好, 价钱合理, 招呼和地点都理想, 我们会推介朋友
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