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2024-02-24
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喺兰桂坊附近有间几特别嘅西餐厅，装修非常特别，海军蓝砖墙加埋水泥风墙身同餐厅少有嘅旋转楼梯。餐厅系Openkitchen可以睇到个厨师煮嘢食，干净又企理。👍🏽👍🏽忌廉蘑菇汤口感好smooth，蘑菇打到好细，唔洗咀嚼都可以食到蘑菇嘅香味，唔洗加好多调味料己经好好饮，朋友亦大赞依兜汤🥰牛肉tartare 平时牛肉tartare 都好少机会食到，见到餐厅有都即刻叫先。一上枱已经俾加左花瓣嘅摆盘吸引左，tartare加左芝士、生鸡蛋、猪肉肠，食落就冇咁单调，带有咸香嘅味道，令食唔惯生牛肉嘅人更易接受。😋😋😋慢煮伊比利亚黑毛猪配秘制杏脯酱黑毛猪油脂好足够，9成肉1成油脂，食到本身黑毛猪嘅原汁原味，加埋秘制杏脯酱可以减少油腻嘅感觉，唔会太济。加埋香滑薯蓉同蔬菜，好满足。👍🏽ps 餐厅有留意到客人进食嘅速度，食到一半先开始煮下一道菜式，保持到食物嘅热度之余又可以令客人好relax咁食。👍🏽👍🏽
忌廉蘑菇汤口感好smooth，蘑菇打到好细，唔洗咀嚼都可以食到蘑菇嘅香味，唔洗加好多调味料己经好好饮，朋友亦大赞依兜汤🥰
牛肉tartare
平时牛肉tartare 都好少机会食到，见到餐厅有都即刻叫先。一上枱已经俾加左花瓣嘅摆盘吸引左，tartare加左芝士、生鸡蛋、猪肉肠，食落就冇咁单调，带有咸香嘅味道，令食唔惯生牛肉嘅人更易接受。😋😋😋
慢煮伊比利亚黑毛猪配秘制杏脯酱
黑毛猪油脂好足够，9成肉1成油脂，食到本身黑毛猪嘅原汁原味，加埋秘制杏脯酱可以减少油腻嘅感觉，唔会太济。加埋香滑薯蓉同蔬菜，好满足。👍🏽
ps 餐厅有留意到客人进食嘅速度，食到一半先开始煮下一道菜式，保持到食物嘅热度之余又可以令客人好relax咁食。👍🏽👍🏽
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