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2024-10-26
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铜锣湾一间新开嘅清酒酒吧，虽然平时唔系好饮酒，但今次嘅套餐真系令我惊喜。套餐$780，包括四杯靓靓嘅鸡尾酒、原只铁板青龙虾同埋日式铁板炒面。四杯鸡尾酒味道由淡到浓：泪の迹（Izumihime Yuzushu, Shiso and citrus cordial, Shichiken Sparkling Sake, Lime juice & Soda）味道清新，带有柚子嘅香气，饮落去好顺滑，适合开胃水の秋（Fresh Pear, Yamahai Inmai, Fino Sherry Lemon）则有淡淡嘅梨香，酸酸甜甜，口感清爽，令人感觉好舒服赤の菊（Chrysanthemum Sake, Peach Oolong & Pomegranate Campari, Noilly Prat Extra Dry, 10yrs Port wine）就浓郁啲，带有菊花同桃子嘅香味，味道层次丰富，最后有少少甜味，令人回味无穷稻の茉（Biko Fuji Mori no Kumasan Kumataro Junmai Daiginjo, Haymans Sole Gin, Jasmine liqueur,
四杯鸡尾酒味道由淡到浓：
泪の迹（Izumihime Yuzushu, Shiso and citrus cordial, Shichiken Sparkling Sake, Lime juice & Soda）
味道清新，带有柚子嘅香气，饮落去好顺滑，适合开胃
水の秋（Fresh Pear, Yamahai Inmai, Fino Sherry Lemon）则有淡淡嘅梨香，酸酸甜甜，口感清爽，令人感觉好舒服
赤の菊（Chrysanthemum Sake, Peach Oolong & Pomegranate Campari, Noilly Prat Extra Dry, 10yrs Port wine）就浓郁啲，带有菊花同桃子嘅香味，味道层次丰富，最后有少少甜味，令人回味无穷
稻の茉（Biko Fuji Mori no Kumasan Kumataro Junmai Daiginjo, Haymans Sole Gin, Jasmine liqueur, Fino Sherry, Sparkling wine），因为有气泡酒，饮落特别清新，果香味十足，真系好易入口，连我呢个唔常饮酒嘅女仔都觉得好好饮！
铁板青龙虾一上枱就好香，肉质弹牙，真系好好味！至于日式铁板炒面，外表睇落无咩特别，但食落去带有少少酸味，越食越开胃，真系会忍唔住多食几啖。
我哋仲加咗两个小食，铁板蔬菜拼盘同美国牛肉薄烧。蔬菜拼盘入面有青椒仔、栗米同芦笋，全部都好新鲜，口感爽口。牛肉薄烧就肉质软滑，夹住葱一齐食，好惹味。
最特别嘅系，呢度嘅Bartender好友善，会同客人倾偈，然后仲根据我哋嘅口味特别调咗一杯Passion Fruit味嘅鸡尾酒，有果香又有花香味，真系好岩饮！
整体嚟讲，今次呢间餐厅令我对清酒酒吧有咗全新嘅认识，绝对值得一试！
张贴
