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2021-04-21
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每日返放工都要逼餐死嘅观塘，估唔到都有间几高质嘅铁板烧，比大家食下好西，舒缓下压力。今次我就同同事食左樱·席前鉄板烧二人前❤️前菜会有两款时令沙律今次我地就试到明太子沙律同 海蜇杂菜沙律🥗颜色丰富，味道酸甜，好适合作为开胃菜。其后，就到五款时令刺身😍带子: 味道鲜甜，大大粒富有口感赤身: 非常鲜味，充满吞拿鱼香气春鱼: 表皮经过火灼，引出香味吉地鱼: 味道清淡但肉质有口感！萤光鱿鱼: 一咬开鱿鱼嘅鲜味会系口入面爆开，流连系口度好耐。接下来就到主角们登场啦！铁板烧活南非鲍鱼烧之前，鲍鱼仲识郁，师傅话系今日啱啱新鲜空运到港，本身充满左海水味，无需落盐，简单用胡椒调味，就已经非常美味😚银鳕鱼鱼的肉质经过铁板烧后，依然保持到极之嫩滑，鱼皮则烧到卜卜脆😋铁板烧活龙虾睇得出店家好用心去处理龙虾，系烧嘅时候，会先将本身嘅龙虾膏精华取出，再配上自家制龙虾汁，令龙虾肉彻底吸收其他部位的鲜味，令味道的层次更上一层楼。野菜煮物食肉之前比大家清清喉咙，采用娃娃菜、本菇、樱花虾等材料，令味蕾可以稍作休息。牛肉质量系自由选择的，我地㨂左美国牛薄烧，用烧得恰到好处的牛肉包着葱和炸蒜，味道非常浓郁好吃😋和牛炒饭名字上平
今次我就同同事食左樱·席前鉄板烧二人前❤️
前菜会有两款时令沙律
今次我地就试到明太子沙律同 海蜇杂菜沙律🥗
颜色丰富，味道酸甜，好适合作为开胃菜。
其后，就到五款时令刺身😍
带子: 味道鲜甜，大大粒富有口感
赤身: 非常鲜味，充满吞拿鱼香气
春鱼: 表皮经过火灼，引出香味
吉地鱼: 味道清淡但肉质有口感！
萤光鱿鱼: 一咬开鱿鱼嘅鲜味会系口入面爆开，流连系口度好耐。
接下来就到主角们登场啦！
铁板烧活南非鲍鱼
烧之前，鲍鱼仲识郁，师傅话系今日啱啱新鲜空运到港，本身充满左海水味，无需落盐，简单用胡椒调味，就已经非常美味😚
银鳕鱼
鱼的肉质经过铁板烧后，依然保持到极之嫩滑，鱼皮则烧到卜卜脆😋
铁板烧活龙虾
睇得出店家好用心去处理龙虾，系烧嘅时候，会先将本身嘅龙虾膏精华取出，再配上自家制龙虾汁，令龙虾肉彻底吸收其他部位的鲜味，令味道的层次更上一层楼。
野菜煮物
食肉之前比大家清清喉咙，采用娃娃菜、本菇、樱花虾等材料，令味蕾可以稍作休息。
牛肉质量系自由选择的，我地㨂左美国牛薄烧，用烧得恰到好处的牛肉包着葱和炸蒜，味道非常浓郁好吃😋
和牛炒饭
名字上平平无奇，吃第一口时佢令我感到十分极艳，里面牛粒同落左牛油的关系，令炒饭充满香浓的牛味，而且炒饭粒粒分明。
当初的龙虾头会用作煮味噌汤，一点都不会浪费呢！
最后送上牛奶布丁作甜品，为整餐饭划上完美的句号。🥰幸福的一顿❤️
📍板神鉄板烧日本料理 (骏业街) (观塘)
观塘骏业街43号地下
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