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2014-10-12
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是晚放工后来到vcity的峰寿司，门外已有不少食客在等候，前面约有四十个筹号要轮候，在附近逛完，大约一小时后终于可以入座了！我们被安排到吧枱，其实吃回转寿司最喜欢还是看著一碟碟新鲜的寿司在面对转来转去，所以吧枱正合我心意。我对鱼的当造期不太熟悉，但看餐牌，秋天的限定推介以三文鱼为主。用平板电脑点好单后，便开始看看在回转带上是否有吸引的寿司选择。有点想吃蟹棒寿司，但看了好几碟卖相也麻麻，之后终于等到一碟不错了～瘦长的蟹棒上有圆圆的沙律酱，水准合格。接著是腐皮寿司，虽然是普通不过的款式，但也是我很喜欢的寿司之一，喜欢腐皮那种甜甜的味道。不过寿司做得一般，拿了才发觉其中一件的腐皮早已破开。点单方面，我们首先点了一客豆腐沙律。份量不少，多件大豆腐上混有沙律菜，上面铺有大量木鱼丝，芝麻酱则另外奉上。配上芝麻酱后，沙律整体新鲜，豆腐很滑，而木鱼丝更可丰富口感。想不到沙律居然有点惊喜呢～我俩是三文鱼的头号粉丝，点了一客特大三文鱼三点盛，包括火炙三文鱼、普通三文鱼和香葱三文鱼，鲜味一般。另外点了贝三点盛，有海螺、赤贝及带子。前两者口感较硬和烟韧，最美味依然是带子，啖啖肉。小火车突然送来软壳蟹巻！共有三
我们被安排到吧枱，其实吃回转寿司最喜欢还是看著一碟碟新鲜的寿司在面对转来转去，所以吧枱正合我心意。我对鱼的当造期不太熟悉，但看餐牌，秋天的限定推介以三文鱼为主。
用平板电脑点好单后，便开始看看在回转带上是否有吸引的寿司选择。有点想吃蟹棒寿司，但看了好几碟卖相也麻麻，之后终于等到一碟不错了～瘦长的蟹棒上有圆圆的沙律酱，水准合格。
接著是腐皮寿司，虽然是普通不过的款式，但也是我很喜欢的寿司之一，喜欢腐皮那种甜甜的味道。不过寿司做得一般，拿了才发觉其中一件的腐皮早已破开。
点单方面，我们首先点了一客豆腐沙律。份量不少，多件大豆腐上混有沙律菜，上面铺有大量木鱼丝，芝麻酱则另外奉上。配上芝麻酱后，沙律整体新鲜，豆腐很滑，而木鱼丝更可丰富口感。想不到沙律居然有点惊喜呢～
我俩是三文鱼的头号粉丝，点了一客特大三文鱼三点盛，包括火炙三文鱼、普通三文鱼和香葱三文鱼，鲜味一般。
另外点了贝三点盛，有海螺、赤贝及带子。前两者口感较硬和烟韧，最美味依然是带子，啖啖肉。
小火车突然送来软壳蟹巻！
共有三件软壳蟹巻，最外层的饭粒上黏有大量黑蟹籽，卖相麻麻，咬起来饭粒有点松散，但里面的软壳蟹不俗。
baka还点了软壳蟹手卷。是晚的寿司晚餐吃得不算多，众观多客寿司，无论鱼生抑或其他配料，新鲜度均不足，跟上次来吃相比质素明显下降，心里不禁觉得可惜。而且回转带上一直都是相同的寿司不断转来转去，在客人的角度来说感觉不够新鲜，开胃的日本姜片则仍然不好吃。
如果不快快改善寿司质素，只光靠小火车作噱头，相信将会流失很多贪新鲜的客人了。
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