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2024-08-17
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上环地铁站一出，步行两分钟，就会系转角位见到呢间橄榄绿色嘅意大利餐厅 💚 Juno系 Chueca嘅姐妹店外墙铺满立体亮丽嘅瓷砖，店内则放置了大理石餐桌，加上吊灯及光影，环境浪漫，舒适惬意。🌟DINNER TASTING MENU🌟 $538 pp🍴ALL STARTERS TO SHARE🔸Ibérico Ham 48 Months 48个月嘅风干伊比利亚火腿🐷配上自家制嘅鲜烘烤迷迭香意大利面包🍞软熟嘅面包吸晒火腿嘅咸香油🔸Burrata Pugliese 软滑嘅水牛芝士🧀加上少少罗勒、配埋沙律菜🥗有机小蕃茄🍅烘烤榛子碎，味道清新，口感层次丰富🔸Charcoal Peperonata底部系炭烤茄子🍆配上烤红甜椒🌶️和干葱，搭配鱼油醋🐟入口软腍且带点烟薰香，而鱼油醋亦能增加鲜味 🔸Tuna Tartare 以柚子、醋、及白酒轻微调味过嘅吞拿鱼他他🐟吞拿鱼软滑富鱼味，再配上香脆薄脆米片味道酸酸地好开胃🔸Padrón Peppers以特级初榨橄榄油炸甜椒，简单加上海盐调味🧂味超级香浓，一啲都唔辣，十分惹味🍴MAIN COURSE🔸 Seafood Fideos主菜必点呢个西班牙红虾短面，两只
外墙铺满立体亮丽嘅瓷砖，店内则放置了大理石餐桌，加上吊灯及光影，环境浪漫，舒适惬意。
🌟DINNER TASTING MENU🌟 $538 pp
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🔸Ibérico Ham 48 Months
48个月嘅风干伊比利亚火腿🐷配上自家制嘅鲜烘烤迷迭香意大利面包🍞软熟嘅面包吸晒火腿嘅咸香油
Ibérico Ham 48 Months
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🔸Burrata Pugliese
软滑嘅水牛芝士🧀加上少少罗勒、配埋沙律菜🥗有机小蕃茄🍅烘烤榛子碎，味道清新，口感层次丰富
🔸Charcoal Peperonata
底部系炭烤茄子🍆配上烤红甜椒🌶️和干葱，搭配鱼油醋🐟入口软腍且带点烟薰香，而鱼油醋亦能增加鲜味
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🔸Tuna Tartare
以柚子、醋、及白酒轻微调味过嘅吞拿鱼他他🐟吞拿鱼软滑富鱼味，再配上香脆薄脆米片
味道酸酸地好开胃
Tuna Tartare
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🔸Padrón Peppers
以特级初榨橄榄油炸甜椒，简单加上海盐调味🧂味超级香浓，一啲都唔辣，十分惹味
🍴MAIN COURSE
🔸 Seafood Fideos
主菜必点呢个西班牙红虾短面，两只大红虾呈橙红色🦐虾头充满丰富嘅虾膏，肉质Q弹，味道鲜甜，口感绵密。
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🍴DESSERT
🔸Tarte Tatin
由一层层酸甜苹果片堆叠成，苹果肉经过烘焗🍎令味道变得更浓更香甜，淋上焦糖酱，饼底超薄同脆🤤伴碟焦糖奶油打得好轻身，一啲都唔腻，配埋云呢拿雪糕 🍨果然系经典既甜品。
🔸Panna Cotta and Cherries
一层薄薄白朱古力系表面，入口嫩滑，奶香味浓郁🥛加上酒渍樱桃作点缀，同时带点酒香
Dessert
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