挽肉と米

营业中

休息中

终于食到挽肉と米。未食过日本那间，冇得比较，但香港这间的出品我是觉得好食的。不过吃过便算，要提前预约太烦了，我未必会做回头客。佢哋嘅汉堡扒细细旧，但油份、口感确系唔错。既然店名挽肉と米，日式汉堡配白饭，后者的重要性亦不可忽视。店家用秋田小町米，我亦满意其饭所煮出来的烟靭程度，白饭任添下我便吃了三碗。店里主要只卖一客三个汉堡扒的套餐，包括味噌汤同一只生鸡蛋同任添的白饭，未计加一下$138，以IFC这地段来说不贵，我加了一个有唔少牛肉碎的小吃薯仔沙律，两样嘢连加一共收咗一百九十大洋。毕竟中环黄金地段，兼且攞碳烤牌不容易，价钱当用来支付这两样东西便觉可接受。佢哋建议汉堡扒的三个食法：原味，加萝卜茸与自家柚子醋，以及配生鸡蛋。三个食法中我最like加萝卜茸及柚子醋，够清新。值得一提的是他们的汉堡扒本身已够味，但其提供的八种配料真的唔错及够多元化，令我忍不住添加。最近在内地发围嘅肉肉大米亦进军香港，我曾在内地食过，若两者比较，挽肉と米仍胜一筹，毕竟碳烤便是王道。