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2022-12-22
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寻日去睇裁缝比赛嘅时候，发现原来地下有food court，今次就去试吓佢哋餐厅。见到有寿司，饮酒，海南鸡等等就一于试吓啦。见到有一间食马六甲菜式，价钱都可以接受就试吓啦，落咗单之后店员推介可以试埋佢哋同一个商场另一间食海南鸡嘅餐厅，food court就系有自由度可以大家拣自己钟意食嘅嘢。分别嗌咗娘惹茶熏鸭同埋海南鸡，佢哋都分别会配油鸡油香饭同埋鱼蛋鸡汤鸡油饭方面，鸡油的味道好出，饭亦唔会太湿，呈现一种好靓嘅金黄色，好油润，令人忍唔住会爬多几啖饭随餐附送的鸡汤清甜，亦没有一大层鸡油，同时亦不会太咸，两粒鱼蛋亦几弹牙，而且碗汤就热辣辣，冬天饮嘅时候就更加适合。海南鸡都系去咗骨，鸡肉嫩滑，而且不油腻，果皮都系十分爽脆，中间见到白色透明嘅骨胶原，肉质肥美，鲜甜。酱汁方面，佢嘅豉油系比较浓，相对上冇其他咁甜，而佢嘅姜蓉就磨得好细，所以就算点样点都唔会辣亲。娘惹茶熏鸭鸭肉烟韧，皮嘅部份应该有烧过，令到有一阵焦香同脆嘅口感。鸭肉亦好嫩，配上嘅汁可以更加浓味，反而中间脂肪系最吸收到茶香味。随碟配上嘅鱼干十分脆口，朋友不停系咁食。仲叫咗串烧拼盘，有虾串、鱿鱼须串、鸡串各两份。所有串烧均搽上惹味酱汁，
分别嗌咗娘惹茶熏鸭同埋海南鸡，佢哋都分别会配油鸡油香饭同埋鱼蛋鸡汤
鸡油饭方面，鸡油的味道好出，饭亦唔会太湿，呈现一种好靓嘅金黄色，好油润，令人忍唔住会爬多几啖饭随餐附送的鸡汤清甜，亦没有一大层鸡油，同时亦不会太咸，两粒鱼蛋亦几弹牙，而且碗汤就热辣辣，冬天饮嘅时候就更加适合。
海南鸡都系去咗骨，鸡肉嫩滑，而且不油腻，果皮都系十分爽脆，中间见到白色透明嘅骨胶原，肉质肥美，鲜甜。酱汁方面，佢嘅豉油系比较浓，相对上冇其他咁甜，而佢嘅姜蓉就磨得好细，所以就算点样点都唔会辣亲。
娘惹茶熏鸭鸭肉烟韧，皮嘅部份应该有烧过，令到有一阵焦香同脆嘅口感。鸭肉亦好嫩，配上嘅汁可以更加浓味，反而中间脂肪系最吸收到茶香味。随碟配上嘅鱼干十分脆口，朋友不停系咁食。
仲叫咗串烧拼盘，有虾串、鱿鱼须串、鸡串各两份。所有串烧均搽上惹味酱汁，鸡串更用上黄姜粉，虽然有少许辣，但不失其美味程度。鱿鱼须串都系烟烟韧韧。虾串亦不会烧得太熟，相反虾肉弹牙，上菜更已经剥壳，食落非常方便。三种串烧最好味的是鸡串，鸡串有将肉汁锁住，肉质鲜嫩，甚至有阵蜜香味，唔会太干太柴，相人眼前一亮。
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