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2024-12-01
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今日放工嚟咗旺角呢间和牛见称嘅阿久根和牛拉面屋。总共试咗两款汤底，分别系黑蒜油同海虾汤，食落各有特色。☄️黑蒜浓汤慢煮A4和牛叉烧拉面($158)黑蒜味道啱啱好，唔会太浓抢晒其他食材嘅味，亦唔会太淡。A4和牛嘅油脂分布得好好，咬落去越嚼越有味。面质算系挂汤，不过有一点美中不足，就系面冇硬度选择，对于喜欢口感偏硬嘅食客可能会有啲失望。☄️香浓海老汤慢煮A4和牛叉烧拉面（158）汤底虾味浓郁，口味偏重，非常适合喜欢重口味嘅朋友。流心蛋加上鲜甜嘅汤底非常邪恶，食落满足感十足。☄️鸡软骨饺子($48/4件)饺子偏长似锅贴，皮比较薄身，里面包住粒粒鸡软骨，口感非常好。不过建议尽快食用，否则焦香嘅表皮会变腍，影响口感。总体而言，呢两款汤底各有千秋，无论系黑蒜油定系浓郁嘅海虾汤，都值得一试！舖头位置唔算多，平日夜晚6点半去到都坐得七七八八。要食嘅朋友要早少少嚟啦。
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☄️黑蒜浓汤慢煮A4和牛叉烧拉面($158)
黑蒜味道啱啱好，唔会太浓抢晒其他食材嘅味，亦唔会太淡。A4和牛嘅油脂分布得好好，咬落去越嚼越有味。面质算系挂汤，不过有一点美中不足，就系面冇硬度选择，对于喜欢口感偏硬嘅食客可能会有啲失望。
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☄️香浓海老汤慢煮A4和牛叉烧拉面（158）
汤底虾味浓郁，口味偏重，非常适合喜欢重口味嘅朋友。流心蛋加上鲜甜嘅汤底非常邪恶，食落满足感十足。
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☄️鸡软骨饺子($48/4件)
饺子偏长似锅贴，皮比较薄身，里面包住粒粒鸡软骨，口感非常好。不过建议尽快食用，否则焦香嘅表皮会变腍，影响口感。
总体而言，呢两款汤底各有千秋，无论系黑蒜油定系浓郁嘅海虾汤，都值得一试！舖头位置唔算多，平日夜晚6点半去到都坐得七七八八。要食嘅朋友要早少少嚟啦。
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