影片
更多
2022-11-26
140 浏览
⭐️⭐️⭐️⭐️📍Honjo (Sheung Wan)💁🏻♀️终于考哂试可以有时间回归instagram喇👏🏻👏🏻，考完试即刻心思思想揾好嘢食，最后决定同👦🏻去中环呢间modern日本餐厅试试佢😄💁🏻♀️餐厅环境比较昏暗有情调，有少少复古风，门口有几个少少嘅和风打卡位都几靓📸，虽然系日本餐厅但其实佢系Pirata group 旗下嘅餐厅，环境好chill，店员个个都超级nice，会逐道菜介绍又会同我哋倾吓偈💃🏻，成个气氛好好，好啱朋友仔同情侣倾吓偈约会🫶🏻~ Grill• Hamachi kama ($290)(salt-grilled hamachi collar, charred lime)🍴全晚嘅highlight莫过于呢道烤油甘鱼鲛，超级极好食‼️，完全被惊艳到，一望超大个鱼头，好香劲多肉，用叉一拮落去就feel到啲鱼肉有几滑😍😍😍，唔好睇佢烤到焦焦地以为啲鱼肉会好老好嚡，完全唔会，厨师系烤至啱啱好熟，鱼肉非常juicy🤤，油脂感十足，加埋青柠汁正好解咗鱼油嘅腻，为食妹同👦🏻一路食一路点头，极速KO咗一大个鱼鲛，呢个大家一定要试🙌🏻🙌🏻~Small • Edamame - sea sal
📍Honjo (Sheung Wan)
💁🏻♀️终于考哂试可以有时间回归instagram喇👏🏻👏🏻，考完试即刻心思思想揾好嘢食，最后决定同👦🏻去中环呢间modern日本餐厅试试佢😄
💁🏻♀️餐厅环境比较昏暗有情调，有少少复古风，门口有几个少少嘅和风打卡位都几靓📸，虽然系日本餐厅但其实佢系Pirata group 旗下嘅餐厅，环境好chill，店员个个都超级nice，会逐道菜介绍又会同我哋倾吓偈💃🏻，成个气氛好好，好啱朋友仔同情侣倾吓偈约会🫶🏻
~ Grill
• Hamachi kama ($290)
(salt-grilled hamachi collar, charred lime)
🍴全晚嘅highlight莫过于呢道烤油甘鱼鲛，超级极好食‼️，完全被惊艳到，一望超大个鱼头，好香劲多肉，用叉一拮落去就feel到啲鱼肉有几滑😍😍😍，唔好睇佢烤到焦焦地以为啲鱼肉会好老好嚡，完全唔会，厨师系烤至啱啱好熟，鱼肉非常juicy🤤，油脂感十足，加埋青柠汁正好解咗鱼油嘅腻，为食妹同👦🏻一路食一路点头，极速KO咗一大个鱼鲛，呢个大家一定要试🙌🏻🙌🏻
4 浏览
0 赞好
0 留言
~Small
• Edamame - sea salt ($45)
🍴讲番其他菜式先😆 呢个系居酒屋必点嘅佐酒小食 — 枝豆，少少惊喜系佢竟然系带微暖🫢，唔同平日食嘅都系冻嘅，为食妹更加钟意呢款
2 浏览
0 赞好
0 留言
• Crispy tofu salad ($90)
(red onion ponzu, cucumber puree)
🍴以天妇罗做法炸成嘅脆皮豆腐，配以柚子酱油拌匀嘅紫洋葱丝同青瓜蓉，味道酸酸甜甜，一热一冻，几清新唔错😊
4 浏览
0 赞好
0 留言
• Crab ($180)
(soft shell crab tempura, green chilli mayo, mizuna)
🍴估唔到呢道小食最惊艳嘅系个青辣椒mayo🌶️，creamy嘅蛋黄酱加入带少少辣味嘅青椒，同天妇罗软壳蟹非常配搭，软壳蟹炸得好juicy，几好食😉
2 浏览
0 赞好
0 留言
~ Tempura
• Corn ($130)
(sweet corn, Japanese saffron)
🍴一般日本餐厅比较少见嘅粟米天妇罗，一粒粒鲜黄饱满嘅粟米🌽，加入炸浆炸成一大块天妇罗粟米饼，一啖咬落去，首先食到劲脆嘅炸浆，跟住粟米就系嘴入面爆开好甜好juicy😍，沾埋带wasabi风味嘅天妇罗汁，惹味好食😋
2 浏览
0 赞好
0 留言
~ Raw
• Wagyu ($150)
(beef tataki, shishito pepper, tosazu, chorizo oil, toasted rice)
🍴炙烧和牛几软谂，油脂感唔重带少少牛味，浸喺充满柴鱼鲜味嘅土佐醋之内增添风味😙，最特别系加咗细细粒嘅烤米粒，脆脆地口感丰富👍🏻
6 浏览
0 赞好
0 留言
~ Maki
• Spicy tuna crunch ($180)
(tuna, avocado, shiso, ikura, takuan, bubu arare)
🍴为食妹唔食鱼生不过👦🏻超爱所以都叫咗一款呑拿鱼卷物试吓😗，寿司饭包住牛油果、紫苏叶、腌萝卜同脆米，上面舖满呑拿鱼蓉同三文鱼籽，👦🏻觉得呑拿鱼蓉磨得太幼细，佢偏好粗粒少少，不过整个配搭几match👌🏻
• Spicy desu ($160)
(prawn furai, cabbage, pickled carrot, tobiko, chilli jam)
🍴炸虾卷物味道正常唔算好特别，内饀有炸虾、椰菜丝、腌红萝卜、飞鱼籽，调味带微辣，呢款就普普通通唔嗌都得🙈
3 浏览
0 赞好
0 留言
~ Kamameshi
• Kani ($540)
(king crab leg, ikura, ponzu butter)
🍴主食就拣咗呢个皇帝蟹肉铁锅釜饭，大大只皇帝蟹钳上面舖满一粒粒三文鱼籽超级吸引🤩，将所有材料拌匀之后仲食到有少少饭焦，蟹肉好鲜甜，炒饭咸咸脆脆仲有三文鱼籽系嘴入面爆汁，好香好好食😎
5 浏览
0 赞好
0 留言
~ Dessert
• Matcha lava
(roasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker)
🍴最后嗌咗两道甜品，呢款抹茶心太软热辣辣，中间有特浓流心抹茶酱🍵，配埋冰冻嘅云尼拿雪糕，一冷一热，抹茶控一定钟意，荞麦脆饼为食妹就觉得普普通通唔系好夹🤫
• Cheese tart
🍴又系令为食妹惊喜嘅甜品呀😍，本身谂住咁大个芝士挞一定系实心腻腻哋嘅烤忌廉芝士蛋糕嘅味，点知一切开原来系半熟流心🤤，啲芝士溶哂岀嚟，仲要完全唔会黏口，一啲都唔腻，轻松食哂😜，旁边嘅云尼拿雪糕加埋饼干碎，又甜又脆都好好味，为食妹同👦🏻都觉得呢道甜品超级好食，大推畀大家🥳
5 浏览
0 赞好
0 留言
~ Mocktail
• Appleland ($80)
• Ceylon highball ($55)
—————————
⭐️⭐️⭐️⭐️
💲💲💲
张贴
