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2021-09-23
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午餐想食西餐，于是就黎左享成街呢间 Total B 到食。呢度装修都几特别，有种怀旧工业风既感觉，铺头比较细，同埋佢地系一人厨房，所以出品会慢啲，但系所有野食即叫即制，所有野都系用心之作🤤而且呢度既set lunch menu好似定期都会换，够晒新鲜感。价钱黎讲set lunch大概80-100蚊，包餐汤、饮品，仲要唔洗加一，都真系几抵食！ 1⃣️威灵顿栗子鸡肉配烤菜及芝士忌廉焗薯（$108）威灵顿牛就见过，威灵顿鸡真系第一次见，而且仲要一百蚊多啲就食到，劲抵食！酥皮外层超脆，有牛油香， 食落唔会觉得油。入面既鸡肉好厚，虽然唔可以话系好嫩滑，但系都唔会干唔会鞋，食落啖啖肉既感觉好正🤤另外同威灵顿牛加蘑菇蓉系入面唔同，呢个威灵顿鸡系加左栗子蓉系入面，又系另一番风味😍栗子整成泥状，不过仲有粒粒既口感，夹埋酥皮同鸡肉一齐食超好味～ 伴碟仲有个忌廉焗薯，本身以为系薯蓉，但系原来入面系切片既薯仔😯薯仔片食落仲保留左少少爽脆既口感，但系亦唔会太硬，忌廉同芝士味都好香。 呢个set lunch真系好好食好抵食，鸡肉大大块又好食，而且威灵顿鸡肉呢个制法好费心机，希望佢会有一日可以长驻menu😋如果有既
1⃣️威灵顿栗子鸡肉配烤菜及芝士忌廉焗薯（$108）
威灵顿牛就见过，威灵顿鸡真系第一次见，而且仲要一百蚊多啲就食到，劲抵食！酥皮外层超脆，有牛油香， 食落唔会觉得油。入面既鸡肉好厚，虽然唔可以话系好嫩滑，但系都唔会干唔会鞋，食落啖啖肉既感觉好正🤤另外同威灵顿牛加蘑菇蓉系入面唔同，呢个威灵顿鸡系加左栗子蓉系入面，又系另一番风味😍栗子整成泥状，不过仲有粒粒既口感，夹埋酥皮同鸡肉一齐食超好味～ 伴碟仲有个忌廉焗薯，本身以为系薯蓉，但系原来入面系切片既薯仔😯薯仔片食落仲保留左少少爽脆既口感，但系亦唔会太硬，忌廉同芝士味都好香。 呢个set lunch真系好好食好抵食，鸡肉大大块又好食，而且威灵顿鸡肉呢个制法好费心机，希望佢会有一日可以长驻menu😋如果有既话，我一定会再黎食👍
2⃣️日式照烧牛肉汉堡（$82）
呢度既burger好大个啊😳见到都惊讶左一下。薯条洒上左啲香辣味粉，而且食得出啱啱炸出，够脆👍 Burger入面有焦糖洋葱、烤菠萝、生菜、照烧汁同埋厚厚既一块牛肉汉堡扒🤩包好脆身，而且见到入面搽满左牛油，烘到金黄色够晒香🥰牛肉汉堡扒食落都算juicy，不过就有啲松散，切开既时候好易碎开。成个包系好食既，不过其实冇乜可能可以一啖咬得落食到所有野😂不过食完真系几满足，系丰富既，而且个包真系好食，好脆好香🤤不过照烧汁味其实食唔到🤔
3⃣️黑蒜油蚬肉意粉（$94）
Set lunch 包餐汤，特别要提一下个餐汤，因为真系好正😯当日系南瓜忌廉汤，汤系比较结身既，饮得出真材实料，仲有食到少少煮淋晒既南瓜粒🎃蒜蓉包好脆好香，点埋个汤食冇得顶😋 意粉比较普通，味道比较清淡，如果怕腻既话呢个就啱晒。蚬肉细细粒都几多。意粉虽然话系黑蒜油意粉，但系其实完全食唔到黑蒜油既味😅呢个有啲失望。
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餐汤
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日式照烧牛肉汉堡
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威灵顿栗子鸡肉
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