SuSoShu (已結業)

今次黎到尖沙咀食新派日本料理。近排返工好攰，所以想食好啲，今餐就叫咗Omakase包括有十一款日本新派菜式同甜品。樱花虾紫菜卷，炸得非常香脆。蟹肉甘虾，蟹肉鲜甜，虾肉弹牙再配上紫苏花，有一种几特别嘅味道。宫城县鲜帆立贝刺身，帆立贝大大粒，入口鲜甜，食得出几新鲜。鲣鱼刺身用咗熟成嘅方法处理，熟成嘅方法令坚鱼味更浓郁，再配埋炸洋葱丝，个配搭几得意。食A5和牛前厨师会以俾我哋睇吓牛肉烟熏果时的情况，牛肉配上烟雾嘅效果，仲会闻到淡淡的烟熏味道。招牌甜品「星空寒天甜品」，用咗碟豆花调制蓝色出嚟，望落好似一个小型嘅富士山，山顶仲有少少金粉系面，清酒配上柠檬味道，味道非常清新。