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2024-08-13
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今天約了朋友去紅磡區飲酒食飯，因為之前有人極力推介在附近有一間日式爐端燒的小店。 它主打用日泰方式烹調海鮮和不同種類的特色肉類串燒。 地址是紅磡馬頭圍道63號啟岸1樓1號舖，近港鐵土瓜灣站。 店舖裝修簡約但型格十足。 有環回的落地大玻璃，光猛明亮；還有個露台，供客人有不同選擇! 店員講佢地之前在長沙灣，最近搬來紅磡。 它仍在試業階段中，只有黑板上供應的食物。 於是我們就叫廚師發版! #三得利生啤、自家製漬物店員即送上自家製漬物給我利送冰凍的生啤! 漬物：蒜頭漬、牛蒡和蕎頭。 酸酸的, 十分開胃! #牛油燒鮑魚串鮑魚爽口彈牙，非常鮮味。 燒得很香，牛油味香濃，超正! #燒特大魷魚一夜干切片上的魷魚好大隻，燒得很用心，不會太乾又多汁。 加上秘制醬汁更加美味可口! #包子貝粉絲花甲用上包子貝，很大粒和味道比一般花甲更鮮甜。 肉質肥美飽滿，粉絲吸收晒花甲的精華，泰國風味的醬汁和蒜蓉、芫荽等，十今惹味好食! #燒牛舌芯黑、燒牛肉日本蔥卷牛舌中間嘅芯位軟腍，牛舌味很濃，好食! 牛肉蔥卷的味道超夾，燒得剛好，必吃的! #汁燒大蔥雞、燒雞肝雞肉串表面燒得焦香，內裏嫩滑有汁，配日本大蔥令味道更加清爽，
店舖裝修簡約但型格十足。 有環回的落地大玻璃，光猛明亮；還有個露台，供客人有不同選擇! 店員講佢地之前在長沙灣，最近搬來紅磡。 它仍在試業階段中，只有黑板上供應的食物。 於是我們就叫廚師發版!
#三得利生啤、自家製漬物
店員即送上自家製漬物給我利送冰凍的生啤! 漬物：蒜頭漬、牛蒡和蕎頭。 酸酸的, 十分開胃!
#牛油燒鮑魚串
鮑魚爽口彈牙，非常鮮味。 燒得很香，牛油味香濃，超正!
#燒特大魷魚一夜干
切片上的魷魚好大隻，燒得很用心，不會太乾又多汁。 加上秘制醬汁更加美味可口!
#包子貝粉絲
花甲用上包子貝，很大粒和味道比一般花甲更鮮甜。 肉質肥美飽滿，粉絲吸收晒花甲的精華，泰國風味的醬汁和蒜蓉、芫荽等，十今惹味好食!
#燒牛舌芯黑、燒牛肉日本蔥卷
牛舌中間嘅芯位軟腍，牛舌味很濃，好食! 牛肉蔥卷的味道超夾，燒得剛好，必吃的!
#汁燒大蔥雞、燒雞肝
雞肉串表面燒得焦香，內裏嫩滑有汁，配日本大蔥令味道更加清爽，不油膩! 雞肝燒得外焦內裏剛熟，超鮮味!
這間日式爐端燒的隱世小店的食材高級和新鮮，廚師用心製造! 食物水準高，價錢唔貴。 真的值得再捧場!
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