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2018-02-03
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难得朋友黎湾仔接放工，梗系顺道食好野喇👯♀朋友推介名门私房菜撑枱脚，贪佢用料靓同埋服务一流，所以已预先安排好菜单，拣晒舖头啲招牌菜😋天气咁冻，一坐低梗系饮返碗名门靓汤先！1）杏汁炖白肺汤盅汤呈奶白色，热腾腾蒸气夹杂南北杏既香味，再捞一捞个底见到好大旧猪肺同埋白果，猪肺仲要洗得干净，未饮已经觉得落足料👍🏻平时好少饮杏汁猪肺汤，因为洗猪肺功夫多屋企好少整，一见到私房菜有得拣梗系一试，系冬天饮够晒滋润。2）蜜饯藕盏煎金蚝手掌咁大既蚝！只蚝煎得金黄，外边有少少焦香。亮点系要连埋蚝下面块脆藕饼，再点少少蜜糖一齐食😋虽然可能较为甜腻，但只蚝咁肥美，啖啖肉冇停口。3）荔芋乳鸽苏 自家制XO酱(辣）强烈推介⭐经理话食呢道菜最好点埋名门自家制XO酱，先会更加惹味。个XO酱唔太辣，配埋香脆既芋头苏一流👍🏻好足料，食到呢味菜已经半饱，战斗力好低haha4)虾子柚皮又一道系屋企好少食既𩠌！传统中菜馆先有既虾子柚皮，朋友话难得有梗系嗌。柚皮食落一啲都唔苦，睇得岀厨房用左好多心机僻走柚皮既苦涩，配埋浓既酱汁焖得好软身易入口👍🏻5)粥水白果浸菜心食左咁多浓味野，要食返啲菜消消滞。上碟见到份量好多，配埋粥水白果煮好
天气咁冻，一坐低梗系饮返碗名门靓汤先！
1）杏汁炖白肺汤
盅汤呈奶白色，热腾腾蒸气夹杂南北杏既香味，再捞一捞个底见到好大旧猪肺同埋白果，猪肺仲要洗得干净，未饮已经觉得落足料👍🏻
平时好少饮杏汁猪肺汤，因为洗猪肺功夫多屋企好少整，一见到私房菜有得拣梗系一试，系冬天饮够晒滋润。
2）蜜饯藕盏煎金蚝
手掌咁大既蚝！只蚝煎得金黄，外边有少少焦香。亮点系要连埋蚝下面块脆藕饼，再点少少蜜糖一齐食😋虽然可能较为甜腻，但只蚝咁肥美，啖啖肉冇停口。
3）荔芋乳鸽苏 自家制XO酱(辣）
强烈推介⭐经理话食呢道菜最好点埋名门自家制XO酱，先会更加惹味。个XO酱唔太辣，配埋香脆既芋头苏一流👍🏻好足料，食到呢味菜已经半饱，战斗力好低haha
4)虾子柚皮
又一道系屋企好少食既𩠌！传统中菜馆先有既虾子柚皮，朋友话难得有梗系嗌。柚皮食落一啲都唔苦，睇得岀厨房用左好多心机僻走柚皮既苦涩，配埋浓既酱汁焖得好软身易入口👍🏻
5)粥水白果浸菜心
食左咁多浓味野，要食返啲菜消消滞。上碟见到份量好多，配埋粥水白果煮好清淡即刻balance返。
6)腊味滑鸡煲仔饭
冬天咁冻，嗌左个腊味饭暖胃。一开盖简直哗一声，劲大兜煲仔饭😆经理好识做咁拎开啲腊味同鸡先淋甜鼓油捞饭，免得啲𩠌太咸。每人成大旧饭焦落肚，加埋唔太肥腻既腊味，食到好满足！
7）蛋白杏仁茶
黎得名门一定要食埋招牌蛋白杏仁茶，力推中意杏汁/杏仁露既fans必试⭐同平时糖水舖食开既系两个层次，呢碗杏仁茶奶味较重，食落多一层奶香味而且唔杰身，为成餐饭作个完美总结🤤
值得一提，经理侍应服务一流，会不时换水又贴心问我地食物岩唔岩胃口。迟下再系湾仔觅食实会encore！
张贴
