火鍋英雄 (已結業)

这间火锅店一直都有很多同事跟我推荐话好食，所以今晚订定枱，跟友人黎品尝一下!餐厅座位都几多，而且装修带点中国风。一出升降机便见到左手边有一自助酱料区，有很多不同的酱料可供调配，重点是有出面很少会见到的炸菜。座低后店员为我们呈上餐前小食8小碟，包括有木耳、海带、莲藕、青瓜等，很开胃！火锅汤底都有很多不同的选择，而我和友人都喜欢醉鸡，所以便点了醉鸡窝做汤底。二十五年陈年花雕醉乌鸡锅，汤底上枱时已经闻好浓的花雕酒味，乌鸡是另上的，汤底滚后便可落乌鸡!乌鸡鸡肉嫩滑，而且有一整只乌鸡，好足料!汤底好清甜，好香酒味!汤入面仲有龙眼肉、杞子等药材，非常滋补!火锅配料亦有好多选择!我们点了肥牛、黑豚肉、四宝丸、猪爽喉、韮菜饺、响铃、蔬菜篮同埋绍粉。美国极品肥牛，颜色鲜嫩，油脂分布平均，肉质松软，牛肉味浓！招牌四宝丸包括鲮鱼丸、牛丸、虾丸、墨鱼丸，当中虾丸好香虾味，爽口弹牙！猪爽喉口感爽口弹牙，有少少似食紧好薄既鱿鱼，几特别！韮菜饺非常多馅，好香韮菜味，每粒都胀卜卜！下次要黎试下佢既酸菜鱼同麻辣汤底！