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2014-04-29
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睇完早场「魔女宅急便」，还未到十一点半，我哋一行三人就去揾食。事缘小妹和H对Simplylife慕名已久，见时间尚早，就决定去搏下。谁知，去到，又是长长的人龙。H执意要排队，小妹和另一友人则决定到楼下雪村揾位。突然，接获H的通知，表示仅需再等十多分钟便轮到我们入座了，故急步返回静候。Simplylife最引人注目的，莫过于大门口旁开放式的饼房了。在侍应带领下，我们走过长长的走廊，外侧摆满枱凳，阳光从屋顶玻璃窗透入，颇为温暖舒适；内侧是售卖蛋糕面包的地方，展示了不少造形美轮美奂、色彩夺目缤纷的甜点，仿如一个甜点展览馆。我们被安排就坐于室内近玻璃门的位置，尽览室外室内景致，开放式厨房内的一举一动，尽在我们眼内。在厨房这一角落，厨师和侍应各司其职，如机械人般忙个不停，为食客呈上一客客的美食。另一边厢，食客如闲云野鹤般逍遥自在，安坐其中，好不轻松写意﹗Brunch Menu选择很多，共有十一款，如沙律、英式早餐、汉堡、烧春鸡、PIZZA和意大利粉等，每款$128 (需加一服务费)，包餐汤或沙律、冻茶或汽水及主菜一款。个人而言，在九龙塘来说，索价蛮便宜的。南瓜汤配法包南瓜汤煮得够浓稠，香味浓郁，
Simplylife最引人注目的，莫过于大门口旁开放式的饼房了。在侍应带领下，我们走过长长的走廊，外侧摆满枱凳，阳光从屋顶玻璃窗透入，颇为温暖舒适；内侧是售卖蛋糕面包的地方，展示了不少造形美轮美奂、色彩夺目缤纷的甜点，仿如一个甜点展览馆。
我们被安排就坐于室内近玻璃门的位置，尽览室外室内景致，开放式厨房内的一举一动，尽在我们眼内。在厨房这一角落，厨师和侍应各司其职，如机械人般忙个不停，为食客呈上一客客的美食。另一边厢，食客如闲云野鹤般逍遥自在，安坐其中，好不轻松写意﹗
Brunch Menu选择很多，共有十一款，如沙律、英式早餐、汉堡、烧春鸡、PIZZA和意大利粉等，每款$128 (需加一服务费)，包餐汤或沙律、冻茶或汽水及主菜一款。个人而言，在九龙塘来说，索价蛮便宜的。
南瓜汤配法包南瓜汤煮得够浓稠，香味浓郁，带南瓜自然的鲜甜味，能吃到打碎了的南瓜蓉粒粒。忌廉下得不算多，入口清甜芳香，带香草的淡香，不会予人腻滞之感。随汤也附送了一块法包和牛油，法包的外层略为硬身，幸是新鲜之作，外皮够香脆，内里松软，涂上厚厚牛油同吃，虽极为邪恶，但好好味。
啤酒脆浆炸青衣鱼柳‧薯条‧柑橘椰菜丝律Beer Battered Ling Fish Fillets, Farm Chips, Citrus Cloeslaw $128H点了小妹也爱吃的香口炸物 –炸鱼柳薯条﹗小妹这个月是第二次吃炸鱼柳薯条了，相比下，Bricklane之作较贵也，份量、配搭和味道也稍比餐厅逊色了少许。
脆浆无疑带有啤酒的酒香，不过，炸浆无疑是过多过厚了，外皮够香脆，但内在有少部份仍未熟透的炸浆。炸粉多而鱼肉少也是弊病之一，鱼柳够嫩滑、惜味道偏淡了少许。两大条的炸鱼柳，三人分吃下，最后仍剩下大半截孤独地躺在空碟上，等候成为厨余。幸而，伴碟的炸薯条和沙律菜却深得我们的芳心，一条不剩全被清碟了﹗薯条炸得香脆无比，入口脆卜卜的，够火喉﹗爽口鲜甜的沙律混入椰菜丝、紫椰菜丝和去皮多汁的柑橘肉，混合沙律酱后，清新鲜甜带果味，让味蕾为之一振，味道甚佳，又可解油腻感。
松露忌廉杂菌自家制阔条面Handmade Tagliatelle with Mixed Mushrooms and Truffle Cream Sauce $128又一香口浓味之作也﹗自家制阔条面带面粉香，入口烟韧带嚼劲。这道面条的配料不多，除了新鲜爽口、菌香芳郁的杂菌外，主要靠松露酱、芝士、忌廉汁和香草碎调味，简简单单，却惹味万分。
意大利风干火腿车厘茄薄饼 Perma Ham, Cherry Tomato Pizza $128一份超级大份量的意大利风干火腿车厘茄薄饼呈现眼前时，我们吓了一惊。份量之大，充够两人饱吃一餐也。果然，合我们三人之力，只消灭了其中五块的薄饼，另外三块就由H打包回家孝敬家人了。
薄饼固然够晒大，然铺在其上的Perma Ham也绝非泛泛之辈。坦白讲，小妹孤陋寡闻，火腿之多之大可说是见过最慷慨的。四大片的Perma Ham呈十字重叠铺在薄饼上，色泽亮丽，油脂丰腴，秀色可餐也。
拎八份之一块芝味浓郁且带车厘茄酸甜的薄饼，以及一片咸香富嚼劲的火腿浅尝。两者的相遇，巧如一对相逢恨晚的恋人，顷刻在口中交织著一段感人肺腑的乐章。
自家制冻橙茶 Orange Iced Tea餐厅的餐茶颇特别，是日有以乌龙茶和橙调制的自家冻橙茶。呷下一口，醇厚甘润而味淡的乌龙茶中，带著橙的回甘幽香，加上甜度得宜，清新解渴之作。
玫瑰乳酪香梨慕丝蛋糕Rose Yogurt Pear Mousse Cake $34这一件的蛋糕带少女梦幻纯洁的感觉，简洁清优中带点出尘脱俗的高贵之感﹗坊间，玫瑰味的甜品不少，但玫瑰和梨味的配搭则属少见，故决定一试。
蛋糕的面层和侧边铺满白色幼滑的乳酪，中间夹著海绵蛋糕，下层是香梨慕丝，且夹著少量香梨啫喱，继而又是海绵蛋糕，然后是玫瑰乳酪，最后是一层较硬身的饼底，层层叠叠，层次感极强﹗蛋糕上，则摆有一白玫瑰花瓣造形的糖皮，半位娇红的红桑子，以及三粒晶莹剔透的梨味啫喱。
咬下，玫瑰味浓，舌尖味蕾顷刻被玫瑰味攻占，幸味道芳香天然；慕丝中不太察觉到香梨的存在，梨味只能在啫喱尝到。海绵蛋糕质感松软湿润，配合香滑幼细的乳酪和慕丝，整体配搭轻盈而不腻，甜魔必爱﹗
离开时，又禁不住站在饼柜前驻足观看。售饼员表示红桑子丹麦酥是新出产品，嗜甜小妹就掏出银包，带两个回家去……红桑子丹麦酥Raspberry Danish $18
这条瘦长的丹麦酥由无数薄薄的酥皮组成，中间夹著红粉霏霏而娇滴滴的红桑子，以及深藏不露的鹅黄吉士酱。为了让外表显得更为吸引，厨师再于表层铺上杏仁片及洒上糖粉。
咬下一口，酥皮如雪花般飘下，香脆的酥皮、幼滑甜美的吉士酱，酸鲜醒胃的红桑子，轻盈之作，配搭清新而不饱腻，吃起来绝不会太狼狈。个人而言，餐厅的酥皮比坊间拿破仑酥皮还要香脆、还要好吃、且更抵吃，绝对是物超所值﹗
小结：用餐后，侍应会自动自觉收拾餐具，但毫无赶客之意。小妹饮晒杯餐饮，侍应又会主动提供一杯水，窝心之举。食物虽称不上极品，然而，如斯价位，有如斯水平，已属水准之上了。比起今早的所见所闻所吃，小妹岂敢再有怨言﹗？诚然，Simplylife为我们提供了一个享受简逸生活、品尝美食佳肴，活出美丽人生的好地方﹗
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