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2018-10-04
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由读书开始就好钟意黎厚福街揾食，由地舖食到上楼上舖，有更加多选择之余又唔洗同人迫。之前都试过蓝马既几间CAFE，今次就一于试日本料理！🎌鮨一属中高价日本料理。寿司卷物、刺身变化多，价钱有平有贵。如果想食高质海鲜绝对系唔错既选择！店面唔算好大，除左有普通餐枱、VIP房，仲有有吧枱对住寿司师傅，好有日本小店风味。一边食野一边睇师傅表演刀功同手艺，几特别。______________________________🔸鮨一沙律 $128比起一般头盘既沙律，份量真系好多！除左沙律菜同整个蕃茄，仲有好多鱼生。三文鱼、剑鱼、带子、生熟虾全部都系厚切粒粒，啖啖肉正啊！🔸日本真蚝 $88第一眼见到真系吓左一跳，睇上网推介既相都无谂过咁巨型！大到成只手掌咁！好夸张～蚝面有葱同少少萝卜蓉。即Order即开生蚝，厚肉得黎鲜味十足啊！🔸活北寄贝 $248用返两个贝壳上，好精致。味道够鲜，肉质肥厚，爽～点返d Wasabi做搭配，一绝！🔸银雪鱼 (4切) $148银雪鱼西京烧就食得多，银雪鱼刺身都系第一次食！肉质肥美，鱼油好香，脂肪分配得好好。口感似Toro，一口咬落去简直大满足！🔸蜜柑鲷 $220第一次食蜜柑鲷
鮨一属中高价日本料理。寿司卷物、刺身变化多，价钱有平有贵。如果想食高质海鲜绝对系唔错既选择！
店面唔算好大，除左有普通餐枱、VIP房，仲有有吧枱对住寿司师傅，好有日本小店风味。一边食野一边睇师傅表演刀功同手艺，几特别。
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🔸鮨一沙律 $128
比起一般头盘既沙律，份量真系好多！除左沙律菜同整个蕃茄，仲有好多鱼生。三文鱼、剑鱼、带子、生熟虾全部都系厚切粒粒，啖啖肉正啊！
鮨一沙律
$128
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🔸日本真蚝 $88
第一眼见到真系吓左一跳，睇上网推介既相都无谂过咁巨型！大到成只手掌咁！好夸张～蚝面有葱同少少萝卜蓉。即Order即开生蚝，厚肉得黎鲜味十足啊！
日本真蚝
$88
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日本真蚝
$88
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🔸活北寄贝 $248
用返两个贝壳上，好精致。味道够鲜，肉质肥厚，爽～点返d Wasabi做搭配，一绝！
活北寄贝
$248
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🔸银雪鱼 (4切) $148
银雪鱼西京烧就食得多，银雪鱼刺身都系第一次食！肉质肥美，鱼油好香，脂肪分配得好好。口感似Toro，一口咬落去简直大满足！
银雪鱼 (4切)
$148
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🔸蜜柑鲷 $220
第一次食蜜柑鲷几特别。刺身片晶莹剔透，冰涷鲜甜，再配上梅子酱汁，酸酸甜甜味道好match。
蜜柑鲷
$220
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🔸粒贝 $398
原只连壳上做装饰好有睇头！食落有点似螺既质地好爽，又够鲜，薄切尽显师傅刀功！
粒贝
$398
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🔸白子刺身 $98
钟意尝试新事物既你可以挑战下依样！
白子即鱼类的精巢，含丰富蛋白质、维他命D等，被奉为补身极品。白子质感柔滑，入口感觉滑腻，一试难忘！
🔸𩽾𩾌鱼肝 $98
对𩽾𩾌鱼知识唔多，上网查左查原来来头唔细。𩽾𩾌鱼被喻为人间极品，其鱼肝更有「海底鹅肝」之称。鱼肝质地绵绵地，无腥味。配上日本醋、豉油同木鱼水制的酸汁调味，特别既新尝试。
白子刺身+ 𩽾𩾌鱼肝
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🔸杂锦天妇罗 $85
天妇罗炸得好酥脆，粉唔会好厚，唔油腻。
有虾、茄子、青椒、蕃薯等，样样有D。
杂锦天妇罗
$85
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🔸日式味噌煮牛舌 $68
个个价钱黎讲，真系超值超值超值！因为很重要所以要讲三次。牛舌厚切成粒状，每旧Size都唔细。成锅大概有十旧，全部都炆得好淋。另外仲有好多萝卜，吸哂汤底既味噌味都唔会太浓。
日式味噌煮牛舌
$68
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by VIN
环境分数: 7.5/10
食物分数: 8/10
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