影片
更多
2012-05-02
80 浏览
周五晚上突然很想吃芝士蛋糕,搜寻下发现上水新开了一家咖啡店,各样看来都蛮像样,一于周末到上水,趁机放松这星期像绷紧橡皮筋的精神状态。上水旧区几层高唐楼群附近都是车仔面或茶餐厅为多,这家新式咖啡店开业在此也蛮有胆识,装修也跟同街其他店舖截然不同,未到门口已知道到达目标了,只因其蓝色帐篷跟其他的不一样,还有白色玻璃窗前有张西式小桌子也很夺目,那个吊在高处的椭圆形招牌, 则甚有Tony Wong 饼店的风格。推门而入,馥郁咖啡香弥漫著全店,单凭嗅觉也知道正身处咖啡店内;素白颜色令全店看来清雅舒适,布艺坐垫令木椅子更为舒服!像家居布置的咖啡店还设有书架,杂志和书本数量不少,为客人提供精神食粮也增加书卷气息。身后古典风的玻璃柜里有很多精致茶具,相信都是用来奉客用的,不知道要点什么饮料才用上噜?!门柄还吊著一个布娃娃,看来更女儿家气息! 要不是拍这杯柜也不知道原来书架后还有两张布沙发,坐在这更像吃下午茶的,尤其当时两位女客还手拿著书本,多优雅的景象! 以旧楼舖位改装的咖啡店楼底很高,就算挂上别致的吊灯,感觉一点也不压迫,墙角放了几个丝质玫瑰花艺更添浪漫,要是用上新鲜玫瑰一定更为好看,可以成为香港本
周五晚上突然很想吃芝士蛋糕,搜寻下发现上水新开了一家咖啡店,各样看来都蛮像样,一于周末到上水,趁机放松这星期像绷紧橡皮筋的精神状态。上水旧区几层高唐楼群附近都是车仔面或茶餐厅为多,这家新式咖啡店开业在此也蛮有胆识,装修也跟同街其他店舖截然不同,未到门口已知道到达目标了,只因其蓝色帐篷跟其他的不一样,还有白色玻璃窗前有张西式小桌子也很夺目,那个吊在高处的椭圆形招牌, 则甚有Tony Wong 饼店的风格。
推门而入,馥郁咖啡香弥漫著全店,单凭嗅觉也知道正身处咖啡店内;素白颜色令全店看来清雅舒适,布艺坐垫令木椅子更为舒服!像家居布置的咖啡店还设有书架,杂志和书本数量不少,为客人提供精神食粮也增加书卷气息。
身后古典风的玻璃柜里有很多精致茶具,相信都是用来奉客用的,不知道要点什么饮料才用上噜?!门柄还吊著一个布娃娃,看来更女儿家气息! 要不是拍这杯柜也不知道原来书架后还有两张布沙发,坐在这更像吃下午茶的,尤其当时两位女客还手拿著书本,多优雅的景象! 以旧楼舖位改装的咖啡店楼底很高,就算挂上别致的吊灯,感觉一点也不压迫,墙角放了几个丝质玫瑰花艺更添浪漫,要是用上新鲜玫瑰一定更为好看,可以成为香港本土版的古典玫瑰园。
简单黑白menu中列有不少咖啡款式,最惊喜还有Rose Latte!!!!!! 饼柜里有蓝莓芝士蛋糕,芒果芝士蛋糕和是日精选伯爵红茶芝士蛋糕,还有较轻怡的贝壳小蛋糕,今日在上水的食运极好,想吃的都有了,CHEERS! 餐厅很有心的将饮品及蛋糕同时送上,用的都是很有英式下午茶的茶具,无论碟子或叉匙都有著玫瑰图案,虽然不是什么贵价品牌仍不失漂亮,曾几何时在葵涌广场的短期店舖也见过这些类似的玫瑰餐具耶。
Rose Latte以全白茶具衬托那心型拉花,没有俏丽茶具转移视线下,好让注意力也放在那片心心上,不过这片心应可以画得更好的。奶泡在阳光下已看到很绵滑,厚厚一层绝对是可以以茶匙享用的坚挺细密奶泡,打奶泡的咖啡师也蛮有功力! 咖啡香气比较轻淡,口腔里没有什么余韵存在,舌头上的味觉不及嗅觉般满足,幽香玫瑰味轻轻的从香滑咖啡中透出,淡淡的花香相当可人,要是用玫瑰颜色来形容的话,现在的像香槟玫瑰般若隐若现,而我比较喜欢丝绒质感深红玫瑰的浓艳。除以透明茶具所泡的花茶外,这也是另一款很女性化的饮品。
店员说这款不是常有的伯爵红茶芝士蛋糕,洒上几粒伯爵茶叶作装饰,这几丝茶叶干干硬硬的也没什么茶香,还是泡热水才能尝到其特点;芝士蛋糕浅啡色有点像咖啡蛋糕,看似实在其实黏软,蛋糕真的蛮有芝士香,质感滑溜不过甜,一飘即逝茶香要细意品尝才可感觉得到,饼底香脆更有牛油香,脆中有软的饼底跟黏软蛋糕配合很好,见到店里还有大大小小纸盒,相信也有提供蛋糕外卖的。结帐时向店员表示玫瑰香较轻,是否玫瑰糖浆下得较少的关系??店员即时澄清他们不是用糖浆,是用上100% rose water!! 要是客人要求可以做得浓香一点的,下次我会有此要求的了。
咖啡店的装潢跟以前荃湾一家修甲咖啡店很相像,同以花花布艺家俱衬托,女生大多会喜欢这种女性化的气氛,所以全店占了99%都是女客,男生都只是陪伴女伴而来,北区女生又多一个聚脚点了。
题外话/补充资料：
第1600个食评,刚好为自己喜欢的咖啡店写上一笔,很圆满!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
