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2013-01-21
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早阵子于马哥孛罗香港酒店六楼宴会厅参加了一场婚宴。酒店地点在尖沙咀，交通方便，驾驶人士可停泊车辆于海运大厦(露天)停车场六楼，同层步行一会可达。宴会厅大致上呈四方形，楼底不算特别高，宴会厅厅中有柱，部份宾客视线或有所阻挡。在酒店用膳，卫生及服务大体上都属满意水平。食物方面，菜式都是一般中式婚宴的选择。比较好吃的有红袍金猪全体、云腿鲜菌珍珠胆、红枣花胶炖水鸭汤及鸿运炸子鸡。红袍金猪全体端上时仍热辣辣，皮脆肉甘香，不肥腻。云腿鲜菌珍珠胆亮点在于云腿，咸香甜美并重。红枣花胶炖水鸭汤较少出现于饮宴上，一对新人享应环保，以滋补炖汤入肴选择不错。鸿运炸子鸡和乳猪一样皮脆，肉质嫩滑。有进步空间的菜式有杏香百花球及清蒸大星斑。杏香百花球不够香口弹牙，不尽其责。清蒸大星斑没预期般滑口，鱼香一般。最后再次祝福一对新人白头到老，永结同心！
酒店地点在尖沙咀，交通方便，驾驶人士可停泊车辆于海运大厦(露天)停车场六楼，同层步行一会可达。
宴会厅大致上呈四方形，楼底不算特别高，宴会厅厅中有柱，部份宾客视线或有所阻挡。
在酒店用膳，卫生及服务大体上都属满意水平。
食物方面，菜式都是一般中式婚宴的选择。比较好吃的有红袍金猪全体、云腿鲜菌珍珠胆、红枣花胶炖水鸭汤及鸿运炸子鸡。红袍金猪全体端上时仍热辣辣，皮脆肉甘香，不肥腻。云腿鲜菌珍珠胆亮点在于云腿，咸香甜美并重。红枣花胶炖水鸭汤较少出现于饮宴上，一对新人享应环保，以滋补炖汤入肴选择不错。鸿运炸子鸡和乳猪一样皮脆，肉质嫩滑。
有进步空间的菜式有杏香百花球及清蒸大星斑。杏香百花球不够香口弹牙，不尽其责。清蒸大星斑没预期般滑口，鱼香一般。
最后再次祝福一对新人白头到老，永结同心！
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