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2018-06-20
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看到招牌就想吃，想吃了良久，早前病得失去味觉，怕吃了浪费，这几天好多了，决定一尝所愿。看看餐牌，没有什么能改变我当初的决定，于是还是点了这个季节限定的海老沾面。餐厅的茶不像麦茶，无甚麦味茶味，还是要了一杯暖水。比较照顾白领族，让穿白衬衣的男男女女，不怕被面汁弹到衣物，安心吃面，但这款即弃「领巾」有很浓的油墨味，影响食物香味。笔者穿了黑衣服，故决定不戴。主角出场了，卖相虽不如相片，但未至于与实物不符，餐牌中有教学，笔者决定跟一跟，先把虾酱与面拌匀，虾酱带点咸香，微微微辣，真想买一瓶点家，面软硬适中弹牙，口感饱满，混和酱料后试吃了一小口，面是冷的，配合起来味道很淡，于是决定沾到热辣辣的汤汁里。汤汁浓厚，轻易就「沾」到面上，入口充满惊喜！虾味饱满浓郁，注意，是真的虾味，而非坊间常常错误地使用的龙虾汤。虽然只用筷子沾面吃已经非常够味很满足，但此汤汁实在叫人欲罢不能，于是笔者也不顾仪态地用了汤匙盛著吃，像吃汤面一般。稍有点败笔的是，因为面是冷面，汤汁在吃到一半时已开始变冷，在最后几口完全是冷冷的入口，鲜味亦减了数分。
看看餐牌，没有什么能改变我当初的决定，于是还是点了这个季节限定的海老沾面。
餐厅的茶不像麦茶，无甚麦味茶味，还是要了一杯暖水。
比较照顾白领族，让穿白衬衣的男男女女，不怕被面汁弹到衣物，安心吃面，但这款即弃「领巾」有很浓的油墨味，影响食物香味。笔者穿了黑衣服，故决定不戴。
主角出场了，卖相虽不如相片，但未至于与实物不符，餐牌中有教学，笔者决定跟一跟，先把虾酱与面拌匀，虾酱带点咸香，微微微辣，真想买一瓶点家，面软硬适中弹牙，口感饱满，混和酱料后试吃了一小口，面是冷的，配合起来味道很淡，于是决定沾到热辣辣的汤汁里。
海老沾面
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汤汁浓厚，轻易就「沾」到面上，入口充满惊喜！虾味饱满浓郁，注意，是真的虾味，而非坊间常常错误地使用的龙虾汤。虽然只用筷子沾面吃已经非常够味很满足，但此汤汁实在叫人欲罢不能，于是笔者也不顾仪态地用了汤匙盛著吃，像吃汤面一般。
稍有点败笔的是，因为面是冷面，汤汁在吃到一半时已开始变冷，在最后几口完全是冷冷的入口，鲜味亦减了数分。
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