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2021-04-19
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已经隔咗好耐冇食过铁板烧，事隔成年，决定食一餐铁板烧好好慰劳自己！✔️前菜 🥗新鲜沙律菜配明太子，清新开胃。✔️刺身五点🍣由师傅发办，五款刺身厚肉新鲜，味道鲜甜，各款刺身口感细腻，充满鱼油芳香。食完前菜及刺身，轮到主打海鲜系列😍✔️银鳕鱼🐟师傅煎到外脆内嫩滑，更把银鳕鱼皮起皮，把鱼皮煎得干身香脆，嫩滑鱼肉配上香脆鱼皮，口感层次丰富。✔️南非鲍鱼 😋鲍鱼新鲜生猛，上桌时还在动！鲍鱼本来新鲜，只是略为调味，加上少量盐及牛油煎过，便能带出鲍鱼的鲜味！鲍鱼烟韧中带爽脆，鲜味浓郁。✔️活龙虾🦞✔️蟹钳龙虾一向是铁板烧的经典菜式。师傅熟练的把龙虾起肉拆件，再用牛油煎香。不得不提龙虾肉及蟹钳的酱汁，是师傅用龙虾的蟹膏特调其酱汁，配上龙虾肉及蟹钳perfect match ，惹味十足。✔️和牛薄烧🐄牛肉薄片包着青葱和香炸过的蒜片，轻轻煎至五成熟，卷成筒状并用面包把多余的油分索去，一点也不觉油腻。牛肉薄片入口油香四溢，配上香葱更能带出牛肉之香味。炒饭炒得个干身，粒粒分明。🍚龙虾汤更用铁板中煎过的龙虾，非常鲜甜。🍲最后仲有甜品及一杯咖啡☕️ 这丰盛的午餐完美落幕！
已经隔咗好耐冇食过铁板烧，事隔成年，决定食一餐铁板烧好好慰劳自己！
✔️前菜 🥗
新鲜沙律菜配明太子，清新开胃。
✔️刺身五点🍣
由师傅发办，五款刺身厚肉新鲜，味道鲜甜，各款刺身口感细腻，充满鱼油芳香。
食完前菜及刺身，轮到主打海鲜系列😍
✔️银鳕鱼🐟
师傅煎到外脆内嫩滑，更把银鳕鱼皮起皮，把鱼皮煎得干身香脆，嫩滑鱼肉配上香脆鱼皮，口感层次丰富。
✔️南非鲍鱼 😋
鲍鱼新鲜生猛，上桌时还在动！鲍鱼本来新鲜，只是略为调味，加上少量盐及牛油煎过，便能带出鲍鱼的鲜味！鲍鱼烟韧中带爽脆，鲜味浓郁。
✔️活龙虾🦞
✔️蟹钳
龙虾一向是铁板烧的经典菜式。师傅熟练的把龙虾起肉拆件，再用牛油煎香。不得不提龙虾肉及蟹钳的酱汁，是师傅用龙虾的蟹膏特调其酱汁，配上龙虾肉及蟹钳perfect match ，惹味十足。
✔️和牛薄烧🐄
牛肉薄片包着青葱和香炸过的蒜片，轻轻煎至五成熟，卷成筒状并用面包把多余的油分索去，一点也不觉油腻。牛肉薄片入口油香四溢，配上香葱更能带出牛肉之香味。
炒饭炒得个干身，粒粒分明。🍚
龙虾汤更用铁板中煎过的龙虾，非常鲜甜。🍲
最后仲有甜品及一杯咖啡☕️ 这丰盛的午餐完美落幕！
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