The Hwaduk (已結業)

吃多了传统韩菜，最近想吃fusion韩菜，所以找来了The Hwaduk。烤鸡配年糕 吃完烤鸡/炸鸡通常都不会有甚么深刻的印象，因每家店的做法和味道都差不多。The Hwaduk的烤鸡配年糕却可以令我念念不忘，秘诀是它的年糕。年糕是炸过，外面脆脆的，但内里仍然烟韧，再沾上甜辣的酱汁，只想不停地一口接一口。奈何它只是配菜，只有数件，真想问老板可否用烤鸡换年糕，或是给我一碟年糕配烤鸡。烤鸡也不错，皮烤得很香脆，平时不吃鸡皮的我也把它吃掉，鸡肉也嫩滑juicy。炸八爪鱼配薯角 我很喜欢吃八爪鱼，一看到餐牌有这道菜就想点。八爪鱼去了头部原只上，店员在面前把它剪粒。八爪鱼并没有沾粉浆炸，不会觉得热气。八爪鱼很大只，即使剪粒后，粒粒都大粒，十分弹牙，八爪鱼鲜味很重，但沾了酱汁后有点不太配。其实不知酱汁是不是只是配薯角用，可能是我们画蛇添足。韩国文化，吃烤鸡，必配啤酒。因为这家是fusion餐厅，所以我们也fusion一下，不喝韩国的，改喝外国手工啤，一整餐完美fusion。