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2023-12-13
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早年去鹿儿岛旅行，特意跑到宫崎睇石像吃和牛，一食难忘。观塘返工嘅朋友分享了喰楽，很接近日本的味道。餐厅座位有限，我们提前订位，骆驼漆大厦交通很方便，关西风寿喜烧专门店很少有价钱那么亲民的。卡位私隐度高，坐得舒适。餐厅的寿喜烧套餐有三种选择，我们每人点了一客 C.和牛盛宴; 有齐前菜、寿喜烧、特色饭点和甜品。和牛盛宴可以一次过品尝赤身和牛及霜降和牛，含 6~7个不同部位，kuuraku 推荐 口感大满足，选择困难者福音。$558 仲有专人服侍，赏心悦目。野菜拼盘非常丰富，全部日本进口的新鲜蔬菜，特别喜欢他们的软滑豆腐和莲藕，口感香浓。关西风寿喜烧和牛盛宴 Japanese Wagyu combo （Akami + Marbled） •• ⋯$558/person前菜冬菇茶碗蒸: 日本蛋特别香和牛薯饼：口感外脆内软，满有肉汁冰菜、话梅车厘茄、萝卜渍：酸酸甜甜好开胃，味道满满和牛盛宴含 6~7个不同部位，赤身和牛及霜降和牛，令人惊喜，满满的牛肉香味，味道浓郁。特别喜欢牛肉的漂亮雪花纹理，食到紧实质感，饱满多肉汁。第一块西冷部位寿喜烧上场，不同部位都有不同特色，西冷部位油脂咁比较丰富。每
餐厅座位有限，我们提前订位，骆驼漆大厦交通很方便，关西风寿喜烧专门店很少有价钱那么亲民的。卡位私隐度高，坐得舒适。
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和牛盛宴
Japanese Wagyu combo （Akami + Marbled） •• ⋯$558/person
前菜冬菇茶碗蒸: 日本蛋特别香
和牛薯饼：口感外脆内软，满有肉汁
冰菜、话梅车厘茄、萝卜渍：酸酸甜甜好开胃，味道满满
和牛盛宴含 6~7个不同部位，赤身和牛及霜降和牛，令人惊喜，满满的牛肉香味，味道浓郁。特别喜欢牛肉的漂亮雪花纹理，食到紧实质感，饱满多肉汁。
第一块西冷部位
寿喜烧上场，不同部位都有不同特色，西冷部位油脂咁比较丰富。每份和牛还附有一只日本产的鸡蛋，沾上蛋汁特别滑溜浓郁。先吃一口牛肉的原味道，第二口再蘸蛋汁，滋味无穷。
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第二块肉眼部位
肉质软腍，油花香味浓而且入口即溶，口感滑，肉味浓。
第三块沙巴当
Zabuton 沙巴当 即上肩里脊肉，系高级靓牛独享嘅稀少部位。因为靓和牛每一个部份都不会浪费，特别切出来油花多 ，带有浓郁的牛香味。A5 级数的雪花花纹均匀，入口令人大满足。
第四块肩胛芯
亲切的侍应全程为我们精心炮制和牛，专业手势逐一煎到合适生熟度，口感更加嫩滑，简单介绍一下我们所品尝的部位，肩胛芯肉味和油脂比较平衡。肩胛芯油脂感较轻，肉质软嫩，搭配自家秘制寿喜烧汁，口感层次丰富。
第五块肩胛位
肉味比较丰富，重肉味特别爽口嫩滑，散发著浓郁的牛香味，配寿喜烧汁提升了口感的层次。
野菜拼盘喰楽 Kuuraku 野菜拼盘的新鲜度和丰富度， 令人印象深刻。
kuuraku 特式饭点
我特别喜欢和牛肉汁、海苔、鸡蛋和葱花烹制的一道寿喜烧湿炒饭。
是日甜品最后以雪糕作结，超满足呀！
总结来说，喰楽 关西风寿喜烧 日本霜降和牛套餐 真的很好。尤其是提供多种精选和牛部位，味道一流，性价比高。
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