明廚

夜鬼出动👻 食宵夜系我每日既习惯🙂‍↔️ 今日又系时侯放肆一下🤤 明厨位于铜锣湾，时代广场行多几分钟就到，开到凌晨3am，环境典雅有格调，一间几靓嘅中菜馆。火焰奄仔蟹同烟熏鸡，客人可以亲眼见证部份制作过程，相当有仪式感！✨油盐焗香港火焰奄仔蟹(一只) $588冲住招牌菜式奄仔蟹而来，店员会喺面前点火🔥 蟹膏肥美，肉质结实有盐香，香口惹味。✨脆皮新鲜牛腩 $138 薄薄脆皮包裹住香软牛腩，肉质不干柴，口感唔错，食得出系几新鲜，蘸上酱汁味道更佳。✨烟熏龙井少爷鸡 (半只) $298 店员会即场进行烟熏焗2分钟，然后洒上龙井茶叶。本身以为茶叶只系装饰，但鸡件的确做到烟熏同茶香兼备，鸡髀位更加系非常嫩滑！