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2013-08-04
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我一向对日子不是很敏感的人，什么纪念日啊，生日啊其实都不太在意，而今年的生日刚好有其他事情做，所以就没有在正日庆祝而延迟了一天。我们的生日饭通常都很少去些什么贵价酒店餐厅，反而会找一些小店试试。上次松弛生日去了大坑的私房菜，相当满意，这次松弛就带我到粉岭吃另一家私房菜。这家餐厅还真的很隐蔽，就在一堆民居之中，要小心留意才不至错过，不过如果你懂得去北区公园的话，应该都不会太难找。一幢三层高的村屋，地下和一楼是店主夫妇的起居室，二楼则是餐厅。推门进去，感觉就好像去了朋友家作客一样。是晚有三组客人来，包括我们在内。女主人很健谈，会和客人谈天说地。这里并没有餐牌，食物都是由厨师发板，主打法国菜，我想订位的时候应该可以跟厨师说自己有什么食物要求，如不吃牛肉、或对某种食物敏感等，我们没什么要求，所以就乖乖坐著吃。(P.S 由于没有餐牌，所以菜式的名字是我自己创作的)女主人先送来一篮面包，面包是自家制的，外层内软，而已暖暖的，涂上牛油，挺好吃，不过份量不少，所以我们都忍著不全部吃完。西班牙冻汤。里面有一只虾和一粒车厘茄，;虾肉很爽，蕃茄味很浓郁，几refreshing。迷你肠仔酥。真没想过吃法国餐会
这家餐厅还真的很隐蔽，就在一堆民居之中，要小心留意才不至错过，不过如果你懂得去北区公园的话，应该都不会太难找。一幢三层高的村屋，地下和一楼是店主夫妇的起居室，二楼则是餐厅。推门进去，感觉就好像去了朋友家作客一样。是晚有三组客人来，包括我们在内。女主人很健谈，会和客人谈天说地。这里并没有餐牌，食物都是由厨师发板，主打法国菜，我想订位的时候应该可以跟厨师说自己有什么食物要求，如不吃牛肉、或对某种食物敏感等，我们没什么要求，所以就乖乖坐著吃。(P.S 由于没有餐牌，所以菜式的名字是我自己创作的)
女主人先送来一篮面包，面包是自家制的，外层内软，而已暖暖的，涂上牛油，挺好吃，不过份量不少，所以我们都忍著不全部吃完。
西班牙冻汤。里面有一只虾和一粒车厘茄，;虾肉很爽，蕃茄味很浓郁，几refreshing。
迷你肠仔酥。真没想过吃法国餐会吃到肠仔酥，肠仔酥烤得金黄，酥皮颇香，味道还好，只是觉得有点格格不入，有点在吃派对finger food的感觉。
蟹肉牛油果。除了蟹肉和牛油果，里面还加入了粒粒爽爽的青苹果，味道很清新，但旁边伴碟的沙律菜则有点苦。
酥皮焗带子。本来以为是汤，但原来里面是香草煮带子，外层酥皮浸著香草汁里，味道不错，带子两大只，虽然是用香草汁去煮，但可惜带子味不太浓。
海鲜汤。本 来我以为是龙虾汤，喝了一口就觉得应该可能是变种Bouillabaisse，厨师说是用了大量虾、蟹和鱼去煮，然后再连壳blend，只可惜blend得不够细，也没有完全隔渣，因此喝汤的时候不断喝到壳碎，影响了口感，要把细壳吐出来。松弛那碗比较好，他说壳碎不多，可能是我不够运吧。
主菜有牛扒 和羊架两款选择，我们每款各一。厨师并没有问我们要几多成熟，出来的效果大约是七成吧，如果喜欢生一点的话可以跟厨师说一声。两碟看起来卖相一模一样，连 配搭的酱汁也一样，只是主角不同。先说牛扒，颜色粉嫰，只是有点干，不够juicy，幸好肉味浓郁；羊架相对地好一点，肉质软腍，但如果膻一点就更好。至于香草忌廉汁不是不好吃，是很香很rich，但并不是配什么肉也适合，松弛说配牛扒还好，但羊架应该配另一种更能带出羊肉味的汁。
甜品有苹果批和Tiramisu，苹果批焗得不错，有爽爽苹果片，不太甜，酥皮都几酥脆；Tiramisu就比较一般，除了卖相和名字是Tiramisu之外，味道还真的不太跟印象中的一样，白色的部份并不是mascarpone cheese，像是忌廉的东西，中间还加入了红莓之类的东西，感觉有点奇怪，只可以说如果不当是Tiramisu来吃会比较好。松弛来过吃午餐感觉不错，所以才带我来吃晚餐，或者他上一次吃的是咖喱饭，所以跟晚上主打的法国菜有点不同，虽然店主夫妇二人曾经在法国住过，不过食物实在跟我们平常吃到的法国菜印象不同，或许是地道家庭式的法国菜吧，而家庭式的我们没试过，其实整体味道是还好，只是没留下深刻印象。
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