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2020-08-15
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几年前, 看到一篇报章见到布行老板轻描淡写地道出开丰信饺子店的原因 - 试下啰...数年后, 丰信饺子店依然屹立在太子. 眼见附近的基隆街、大南街等昔日盛行的布行贸易公司折一间就少一间, 新一代的老板凭著“试下啰”的态度挑战饮食界, 值得佩服. 汤底是椰子鸡汤, 配上新鲜的食材制造饺子. 眼见姨姨们不停地把丰富馅料的饺子, 一只一只埋口, 感觉就像小时候回到婆婆家里, 睇到姨妈姑姐包饺子的样子. 自己算是常客,一个星期起码帮衬一次. 公平啲讲, 汤底就有时清啲, 有时浓啲. 但饺子的大细, 馅料和味道, 就真系值得一赞. 因为每次饺子味道都是平均的好, 保持到出品均真. 煎饺vs汤饺自己比较钟意汤饺,因为煎饺比较油腻,咬落口会满口油,影响质感.服务员大部分都是后生女. 不知是否家族成员.每次都是冷脸不言, 落order收钱及找钱. 但无阻影响享受热腾腾食汤饺的满足感.
数年后, 丰信饺子店依然屹立在太子. 眼见附近的基隆街、大南街等昔日盛行的布行贸易公司折一间就少一间, 新一代的老板凭著“试下啰”的态度挑战饮食界, 值得佩服.
汤底是椰子鸡汤, 配上新鲜的食材制造饺子. 眼见姨姨们不停地把丰富馅料的饺子, 一只一只埋口, 感觉就像小时候回到婆婆家里, 睇到姨妈姑姐包饺子的样子.
自己算是常客,一个星期起码帮衬一次. 公平啲讲, 汤底就有时清啲, 有时浓啲. 但饺子的大细, 馅料和味道, 就真系值得一赞. 因为每次饺子味道都是平均的好, 保持到出品均真.
煎饺vs汤饺
自己比较钟意汤饺,因为煎饺比较油腻,咬落口会满口油,影响质感.
服务员大部分都是后生女. 不知是否家族成员.每次都是冷脸不言, 落order收钱及找钱. 但无阻影响享受热腾腾食汤饺的满足感.
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