新橋餐廳 (已結業)

很久没试过煮家饭的感觉, 在网上找来这家餐厅一于一试!我们四人, 今晚有五送一汤, 非常丰富, 味道完全可以找到家中晚饭的感觉!青红萝白补唐排汤, 很清甜滋润, 喝完不会有口干感, 应没有加任何味精, 看到非常足料炮制!沙彊鸡脚, 看起来处理很干净讲究, 有剪去甲尖, 沙彊咸味适中, 带有鸡味, 没有完全盖过只有沙彊的味道, 但肉质偏瘦偏少, 但沙彊咸味有点开胃新桥脆皮鸡, 肉质嫩滑, 皮很脆口, 没有冰鲜味, 外脆内软, 非常美味金银蛋凉瓜青, 味道有点带甘而且很清淡, 凉瓜非常非常苦, 但咸蛋与皮蛋和汤底可中和苦味, 皮蛋口感有点弹牙蕃茄煎王花鱼, 新鲜蕃茄, 一咬多汁而且充满蕃茄鲜味, 王花鱼皮煎炸到非常脆, 但内里肉质幼嫩, 配上甜酸的酱汁特别开胃, 配饭一流第一刀肉饼, 老板说用上梅头第一刀的肉去做, 怪不得此肉饼吃来特别够肉味而家松软, 没有脂肪, 但又保持咬口, 用上第一刀去蒸没有浪费, 而家用蒸的可带出肉的又滑又嫩又香, 再配上梅菜, 很开胃野味, 要加多碗饭