上海名居

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步入上海名居，仿佛走进一个充满传统中国风的世界。茶芥也别具特色，每人一壶茶，可选择普洱、人参乌龙等心水茶品，很适合不同口味的顾客。首先品尝到的是招牌菜麻酱腐皮卷，麻酱风味浓郁，搭配著软淋的腐皮，带有豆香，内含木耳和萝卜，还有少量金菇，爽、软及淋的口感也有，层次丰富。接著品尝到的酱油拌海鲜，是一道冷盘小食，海蜇、虾、蛏子和八爪鱼仔混合，酱汁清新不过度浓烈，虾肉爽口有弹性，蛏子十分大只，海鲜下方还摆盛著清爽的青瓜，极为开胃。紧接著的狗不理烤饼，3个一份，小心烫口，包裹著浓郁的汤汁，大小恰到好处，犹如小笼包的变形，带来了不同的惊喜，猪肉7分瘦3分肥，不会过份油腻，记得趁热品尝。最后一道菜金汤津白，金汤浓厚地挂在津白上，充满诱人的味道，津白新鲜入味，摆盘精致，为整餐增添了一丝精致感。