名門私房菜 (已搬遷) 新店位置

不经不觉搬入荃湾己四个月，也足足四个月没帮衬在湾仔的名门，于是决定今晚和爸妈，仲有远道由美国回港的姨姨在比吃晚饭。我们点了清润的爵士汤、煎焗鸡(半只)、炖龙趸斑翅、蒜子牛柳、南瓜芋头煲。爵士汤非常清甜，汤渣里的蜜瓜和螺头被我吃清光。煎焗鸡由总厨胡生亲自处理，鸡肉香口嫰滑，爸爸就最欣赏啲葱。今晚的炖龙趸斑翅特别美味，鱼肉非常滑，凉瓜和腐竹炆到入哂味。蒜子牛柳(如图)略严煎得过熟，不过肉质都keep到好淋，蒜子献汁十分重味，个人认为靓牛柳无须整色整水，加啲咁浓味嘅献。南瓜芋头煲认真麻麻，个汁好杰好浆，制作求奇。甜品要了蛋白杏仁茶、南瓜西米露和煎马蹄糕。蛋白杏仁茶比以前进步了，不过仍不及富临，南瓜西米露超掂，南瓜味浓，不会过甜，食时有一丝丝南瓜肉。煎马蹄糕亦有水准，马蹄味清香，软硬适中，新年一定会帮衬。整体上仍然唔错，值得一试