東海薈 · 拉斐特 (The ONE) (已結業)

东海集团几十年历史，去饮茶食饭不下多次，但参加寿宴今晚就是第一次，价钱实惠又不失体面，果然值得考虑。尖沙咀有两家东海荟，北京道1号的有无敌海景，The One 这家离地铁站近一点，各有好处，不过唔到我拣，今晚我只是参加者。固定的饮宴菜式我一向没有特别期望，于其中过得去，十一道菜，我最喜欢一头一尾。鸿运金猪全体寿宴如常以鸿运金猪全体开始，比例上乳猪头颇大不对称，看来并非越南BB猪，也许来自祖国。烧得新鲜香脆，食落猪皮卜卜陒，猪肉嫩滑，皮下脂肪不多，好吃。东海寿桃包巨型寿桃包是东海首创，卓越水准依然保持，咸蛋黄流心香郁，包包香软棉棉，美味！此外，我们吃了以下菜式 :栗子花生前菜是栗子花生，虽然只是烚熟，但粒粒饱满，原味十足，我几喜欢。翡翠炒花枝虾仁翠绿爽口干贝野菌扒时蔬百花炸酿蟹钳外脆内嫩，香惹鲜甜。红烧竹笙蟹肉翅葱油蒸杉虎班蒸得恰到好处。蚝皇原只鲍鱼伴花菇脆皮炸子鸡惹味。长寿虾子蚊伊面丰富入味。雪耳万寿果清甜。