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2023-12-08
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一本食堂是观塘区一家我喜欢光顾的店，除了食物种类多又不贵(特别是午餐)，和风设计及座位宽阔，坐得舒适，值得多来吃饭。多款食物让我每次都选择困难。生蚝 $30 特价食到超大只新鲜生蚝，带creamy的质感，加上海水味道咸香清新。阿根廷赤虾 $24 在盘中觉得普通，但一夹起原来非常大只！虾身粗壮，啖啖爽口的虾肉十分鲜甜，头部又有浓郁的膏，整个口腔都是鲜味好正，价钱抵到爆！特长烧鳗鱼寿司 $72 一上菜已经是视觉享受，如前臂(不计手掌)般长的鳗鱼放在碧蓝和式碟上，完全见不到底部的寿司饭，翻过来更是看到有多厚！蒲汁烧的鳗鱼特别鲜甜，加上厚又爽的鱼肉带丰腴鱼油，整体味道浓郁又香口，鳗鱼爱好者不能错过。火焰亲子卷 $90这里的寿司出名大个，并不只是饭，连配料都份量十足。除了上面那款大得夸张的鳗鱼外，此款亲子卷用的三文鱼也是相当厚，火灸过后把甘香的鱼油逼出，加上爆汁的三文鱼籽混合寿司饭及入面配料吃，又是一大享受。烧猪颈肉串 $25烧到外干身却内多汁的猪颈肉够爽口，锁住肉汁，洒上七味粉更惹味。烧牛舌串 $25个人喜爱，逢烤肉或串烧都必点的部位，这里切得够厚能做到爽中带嫩的质感，正。烧豚肉串 $25Fi
多款食物让我每次都选择困难。
生蚝 $30
特价食到超大只新鲜生蚝，带creamy的质感，加上海水味道咸香清新。
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阿根廷赤虾 $24
在盘中觉得普通，但一夹起原来非常大只！虾身粗壮，啖啖爽口的虾肉十分鲜甜，头部又有浓郁的膏，整个口腔都是鲜味好正，价钱抵到爆！
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特长烧鳗鱼寿司 $72
一上菜已经是视觉享受，如前臂(不计手掌)般长的鳗鱼放在碧蓝和式碟上，完全见不到底部的寿司饭，翻过来更是看到有多厚！
特长烧鳗鱼寿司
$72
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蒲汁烧的鳗鱼特别鲜甜，加上厚又爽的鱼肉带丰腴鱼油，整体味道浓郁又香口，鳗鱼爱好者不能错过。
火焰亲子卷 $90
这里的寿司出名大个，并不只是饭，连配料都份量十足。除了上面那款大得夸张的鳗鱼外，此款亲子卷用的三文鱼也是相当厚，火灸过后把甘香的鱼油逼出，加上爆汁的三文鱼籽混合寿司饭及入面配料吃，又是一大享受。
火焰亲子卷
$90
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烧猪颈肉串 $25
烧到外干身却内多汁的猪颈肉够爽口，锁住肉汁，洒上七味粉更惹味。
烧猪颈肉串
$25
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烧牛舌串 $25
个人喜爱，逢烤肉或串烧都必点的部位，这里切得够厚能做到爽中带嫩的质感，正。
烧牛舌串
$25
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烧豚肉串 $25
Firm的肉中带软脂肪，腩位感觉没那么干身又更香。
烧豚肉串
$25
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酱油鹿儿岛豚肉蚬肉小锅 $78 配稻庭乌冬 $15
主食类来个锅物，是小锅但鹿儿岛豚肉、蚬肉及野菜都份量十足，就算转稻庭乌冬也不过百，抵食。
酱油鹿儿岛豚肉蚬肉小锅配稻庭乌冬
$93
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稻庭乌冬十分嫩滑但难夹，咬起来有点弹牙。豚肉质感软嫩、蚬肉清甜，加上酱油汤清清的味道适合用来为整餐作结。
高质的刺身特价更抵食，加上招牌大大件寿司及串烧等都很美味，加上亲民的价钱，果然是我最喜爱餐厅的其中一家。
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