玉子造屋 (已結業)

今天和女朋友在将军澳晚餐，在装修过后的将军澳中心见到这间玉子造屋高朋满座，就试一试水准如何。餐牌的食物主要以和风洋食为主，装修明显的清爽日式风格，简洁明亮的室内设计，令人舒服自在。酱油鱿鱼软骨先点了前菜，鱿鱼软骨用酱油调味，入口鲜味不会死咸，软骨爽脆有嚼劲，十分开胃。岩盐粟米天妇罗粟米酥炸后加上岩盐提味，卖相抢眼，粟米入口咸香惹味，更突出了粟米本身的鲜甜。红酒汁汉堡半熟玉子盖饭半熟玉子滑溜澄黄，亦呈半生熟，以旋风形包住米饭，入口够嫩滑，亦富蛋香。红酒汁香而不腻，汉堡偏软腍的风格，肉味浓郁。特盛鳗鱼丼三食鳗鱼外皮烤的酥酥脆脆，里面的鱼肉却依然细嫩。第一食是食原味，直接品管鳗鱼以及酱汁的味道。第二食是加入佐料，加了青葱、渍物及芥末的味觉刺激，偏清爽风格。第三食是加入暖暖的汤汁，有齿颊留香、余韵无穷的满足感。65%黑朱古力·雪糕·班戟班戟是类似梳乎厘班戟的外表，口感松软、幼滑、绵密，更重要的是比梳乎厘班戟多出了一份实在的咬口，此外亦能品尝到当中浓郁的蛋香。