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2024-07-15
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这间西餐厅位于将军澳的香港九龙东皇冠假日酒店内，主打丰盛的自助餐，汇聚世界各地佳肴，装饰以小木屋为主题，宽敞舒适又悠闲写意。环球美食盛宴自助午餐 - $388/成人星期六、日及公众假期时间: 12时至2时30分即开生蚝蚝肉肥美滑嫩，海水味较淡，没有法国蚝的浓郁海水兼金属味，容易接受且清甜，有多款酱汁及配料供应。冻海鲜方面，长长的松叶蟹脚有著细致的蟹肉，带浓郁的海水咸香，还有纽西兰青口、黄金螺、白蚬及熟虾等。刺身方面，阿根廷天使粉红虾刺身，虾头有满满的虾膏，虾身艳红饱满细腻，口感鲜嫩腴滑；三文鱼脂肪丰富鲜美；幼滑细腻油甘鱼充斥鱼油香气，等六款刺身，还有六款寿司供应。即制北京填鸭一片片肥美饱满的烤鸭，酥脆油亮的鸭皮，连著一厚嫩滑多汁的鸭肉，带点烟熏香气，再铺上蜜瓜及京葱等，饼皮烟韧富弹性。烧纽西兰草饲西冷牛扒切出一片片粉嫩的西冷扒，紧实且带有适度的油花，鲜嫩细腻且牛味香浓。烧羊脾鲜嫩多汁而不腻，肥瘦比例比例平均，几乎没有筋膜，香草腌料掩盖羊膻味。水耕菜沙律吧多款新鲜翠绿的蔬菜有不同酱汁及配料组合。热盘豉椒炒青口鲜甜无沙很惹味；花胶冬菇炆猪腩肉，有肥瘦兼备的五花腩，又有富胶质烟韧的花胶；中东
这间西餐厅位于将军澳的香港九龙东皇冠假日酒店内，主打丰盛的自助餐，汇聚世界各地佳肴，装饰以小木屋为主题，宽敞舒适又悠闲写意。
环球美食盛宴自助午餐 - $388/成人
星期六、日及公众假期
时间: 12时至2时30分
即开生蚝
蚝肉肥美滑嫩，海水味较淡，没有法国蚝的浓郁海水兼金属味，容易接受且清甜，有多款酱汁及配料供应。
冻海鲜方面，长长的松叶蟹脚有著细致的蟹肉，带浓郁的海水咸香，还有纽西兰青口、黄金螺、白蚬及熟虾等。
刺身方面，阿根廷天使粉红虾刺身，虾头有满满的虾膏，虾身艳红饱满细腻，口感鲜嫩腴滑；三文鱼脂肪丰富鲜美；幼滑细腻油甘鱼充斥鱼油香气，等六款刺身，还有六款寿司供应。
即制北京填鸭
一片片肥美饱满的烤鸭，酥脆油亮的鸭皮，连著一厚嫩滑多汁的鸭肉，带点烟熏香气，再铺上蜜瓜及京葱等，饼皮烟韧富弹性。
烧纽西兰草饲西冷牛扒
切出一片片粉嫩的西冷扒，紧实且带有适度的油花，鲜嫩细腻且牛味香浓。
烧羊脾
鲜嫩多汁而不腻，肥瘦比例比例平均，几乎没有筋膜，香草腌料掩盖羊膻味。
水耕菜沙律吧
多款新鲜翠绿的蔬菜有不同酱汁及配料组合。
热盘
豉椒炒青口鲜甜无沙很惹味；花胶冬菇炆猪腩肉，有肥瘦兼备的五花腩，又有富胶质烟韧的花胶；中东旋转烤肉档，将鸡肉一块块削下来，夹著面包、菜等…
即煮粉面档
公仔面、拉面及乌冬三款面底选择，又有鱼汤及猪骨汤均真材实料新鲜熬制，最喜欢能加入所有配料如牛肉片、竹轮及鸣门卷等几近满溢。
甜品方面，十多款自家制的甜品如北海道芝士蛋糕、樱花水信玄饼、蜂蜜柚子芝士蛋糕、抹茶红豆蛋糕，当中日式布丁烧最为抢手，绵密密的轻乳酪蛋糕甜而不腻，又有软嫩细腻的布蕾；还有草莓朱古力喷泉及即制花型班戟。而Haagen-Dazs雪糕更有八款口味幼滑细腻。
饮品方面，可任饮即磨咖啡、红茶、柠檬水等，亦可加配升级无限畅饮红白酒、汽水及橙汁等。
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