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2022-09-29
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较早前吃过星级熟成牛高级料理，估唔到今日又有机会吃平民级牛舌专门店~放工时间约咗家姐去位于深水埗桂林街「Gyu Town」吃牛舌。比起其他高档牛舌料理，这间牛舌专门店水准更高更有惊喜。六点几钟已经需要门外排队，人气十足！店内座位比较少，大概等了十多分钟才入座。三重牛舌$131这里的牛舌菜式主要分铁板、丼饭或者御．盒上，各有特色。专业级嘅牛舌料理，在同一款套餐就可以食到牛舌尖，舌芯和舌筋部位。😋🐮牛舌尖较薄身，外皮略煎比较香口。肉质较结实不过唔韧。🐮中间切粒嘅系牛舌筋，估唔到最有牛味，稔身，有点牛脂油香，牛舌本身嘅味道最浓郁。🐮约七成熟嘅牛舌芯是店家招牌菜，中间肉质呈嫩粉红色，同时间食到较Juicy嘅核心部位和半熟嘅牛舌，入口有嚼劲！丼饭软熟甘香，铺满紫菜和蛋丝，还有牛舌嘅酱汁精华，味道超丰富！👍🏻👍🏻自家腌制嘅椰菜丝爽脆清甜，酸酸地可以平衡一下牛舌嘅油脂。套餐包括牛舌洋葱汤，这个汤味道比一般用牛肉或者牛骨熬嘅汤更加浓味！清甜得来又有胡椒香气！👍🏻😋沙律有椰菜花、西兰花和萝卜，加入日式胡麻酱美味醒胃。百多元一份套餐已经可以吃到专业级嘅牛舌料理套餐，难怪每晚都其门如市，但座位十分有限，虽然
较早前吃过星级熟成牛高级料理，估唔到今日又有机会吃平民级牛舌专门店~放工时间约咗家姐去位于深水埗桂林街「Gyu Town」吃牛舌。
比起其他高档牛舌料理，这间牛舌专门店水准更高更有惊喜。六点几钟已经需要门外排队，人气十足！
店内座位比较少，大概等了十多分钟才入座。
三重牛舌配套餐
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牛舌尖
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三重牛舌$131这里的牛舌菜式主要分铁板、丼饭或者御．盒上，各有特色。
专业级嘅牛舌料理，在同一款套餐就可以食到牛舌尖，舌芯和舌筋部位。😋
🐮牛舌尖较薄身，外皮略煎比较香口。肉质较结实不过唔韧。
🐮中间切粒嘅系牛舌筋，估唔到最有牛味，稔身，有点牛脂油香，牛舌本身嘅味道最浓郁。
牛舌芯
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丼饭软熟甘香，铺满紫菜和蛋丝，还有牛舌嘅酱汁精华，味道超丰富！👍🏻👍🏻自家腌制嘅椰菜丝爽脆清甜，酸酸地可以平衡一下牛舌嘅油脂。
套餐包括牛舌洋葱汤，这个汤味道比一般用牛肉或者牛骨熬嘅汤更加浓味！清甜得来又有胡椒香气！👍🏻😋
沙律有椰菜花、西兰花和萝卜，加入日式胡麻酱美味醒胃。百多元一份套餐已经可以吃到专业级嘅牛舌料理套餐，难怪每晚都其门如市，但座位十分有限，虽然新开业但唔知几时考虑会扩充营业哩..😄
铁板上的牛舌套餐
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