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2016-06-01
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懂得工厦好味食店，要不在工厂附近上班，要不靠朋友口碑介绍。我弟今次就介绍此小厨，想著星期日应该工厦食店人不会多，我们只是walk-in，但因母亲节关系，坐无虚席，在门口等候约15分钟。食店似乎是家庭式经营，在等候期间不断派卡片，千叮万嘱下次光顾前要切记致电预订，很常亲切体贴!饭店地方算大，但枱与枱之间太迫，坐得不是很舒服。由于人太多，点菜确有点难度，幸好我弟是常客，未坐下已选好菜式。他大力推介「吹水墨鱼咀」，貌似鸡软骨的墨鱼咀，以避风塘式+椒盐式用炸粉脆炸，加入少许辣椒和芝麻，带出浓郁的香辣味，而墨鱼咀没想像中般硬，口感与咀嚼普通鱿鱼无分别。另叫了「豉汁煎酿三宝(12件)」，平常当只作小食，但原来配饭...一流。这里的三宝除了一般的矮瓜及青椒，真的首次见用冬菇酿入鲮鱼肉，别树一格，且鲮鱼肉用杰身的豉汁锁上，完全没有腥味算易入口。「蜜糖薯仔牛柳粒」是我见出现在隔离枱而点的，薯仔比牛柳粒比例较多，可想得到原因，蜜糖味薯仔不会太甜，只是薯仔可以再软身一点，而牛柳粒易咀嚼，味道带点甜甜，但汁略嫌少了。是次寻幽探秘地去座落在工厦中找食，口味尚算🆗! 有机会都会再光顾的😆
饭店地方算大，但枱与枱之间太迫，坐得不是很舒服。由于人太多，点菜确有点难度，幸好我弟是常客，未坐下已选好菜式。他大力推介「吹水墨鱼咀」，貌似鸡软骨的墨鱼咀，以避风塘式+椒盐式用炸粉脆炸，加入少许辣椒和芝麻，带出浓郁的香辣味，而墨鱼咀没想像中般硬，口感与咀嚼普通鱿鱼无分别。另叫了「豉汁煎酿三宝(12件)」，平常当只作小食，但原来配饭...一流。这里的三宝除了一般的矮瓜及青椒，真的首次见用冬菇酿入鲮鱼肉，别树一格，且鲮鱼肉用杰身的豉汁锁上，完全没有腥味算易入口。「蜜糖薯仔牛柳粒」是我见出现在隔离枱而点的，薯仔比牛柳粒比例较多，可想得到原因，蜜糖味薯仔不会太甜，只是薯仔可以再软身一点，而牛柳粒易咀嚼，味道带点甜甜，但汁略嫌少了。
是次寻幽探秘地去座落在工厦中找食，口味尚算🆗! 有机会都会再光顾的😆
吹水墨鱼咀
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豉汁煎酿三宝
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蜜糖薯仔牛柳粒
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